鲅鱼是我们在平时之中较为普遍的一种淡水鱼，因为鲅鱼的鸡骨头较为少，而且味儿非常的美味，在服用的情况下口味丰富多彩，鲅鱼肉质地密不可分细致有嚼劲，带有丰富多彩的人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素和矿物等，因而备受很多人的喜爱，子啊一般情况下鲅鱼的做法也比较多，能够 炖、清炖或是制成水果罐头，全是十分的美味可口。

食物;

鲅鱼 八不平等条约四斤半、

番茄酱 640g上下、

番茄 2个、

葱，姜，麻椒 适当、

生抽，盐 适当、

白砂糖 4,5饭勺浓浓的、

白米醋，米酒 少量。

制做流程：锅中加点油放姜蒜麻椒进行爆香后，捞起来姜蒜麻椒，放进鱼油炸一下，油炸好的鱼捞起来预留，另出锅，放进刚使用过的油，放两块姜，几个葱，家沒有小葱了圆葱替代，放进两大瓶番茄沙司，番茄沙司中依据本人口感，添加四或是五大饭勺白砂糖，少量白米醋，少量生抽，米酒，适当的盐，这一量的把握便是，结合后尝一下，是否自身要想的酸糖度，随后把鱼装进去，添加适量的水，把削皮的番茄切片扔进来，假如用压力锅就少放几滴水，压力锅闷20-30分钟就可以;假如用锅炖，就多放几滴水，直至骨骼软烂，用电饭煲也是非常好的挑选，剩余这种汤，能够 盖过鱼就可以，侵泡一夜再吃，味儿妙极了，凉了也不会腥。

鲅鱼的功效与营养成分一：

鲅鱼肉带有丰富多彩蛋白、维生素D、矿物(主要是钙)等微量元素，这种微量元素全是身体每天所必不可少，老年人服用鲅鱼可以补充优质蛋白质，健硕骨骼，防止骨质疏松等老人病的产生;小孩子常吃鲅鱼可以清目，保护眼睛，服用鲅鱼提炼出的鱼油有更强的实际效果。

鲅鱼的功效与营养成分二：

鲅鱼有补气血、平咳功效，对体弱多病咳嗽有一定功效。

鲅鱼的功效与营养成分三：

鲅鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症会出现一定輔助功效。妈妈们生完孩子能够 多服用鲅鱼，补充气血和活力，有利于人体的尽早修复。