紫菜是一种较为普遍的零食，如今伴随着大家身心健康观念的提升，大部分人到买零食的情况下，是很重视身心健康和营养成分的问题，非常是为小孩选择零食的情况下，一般都是挑选健康的食物给孩子吃，日常生活很多人都是有吃紫菜的习惯性，可是针对紫菜的营养成分，很多人并不清楚，那紫菜的营养成分及作用有什么呢?

吃紫菜的益处有很多。紫菜中常含藻胆蛋白质具备降血脂、抗肿瘤的的功效，在其中的含糖量具备降低血脂、延缓衰老、抗肿瘤等各个方面的生物活性。紫菜中常含的藻朊酸，还有利于消除人体内带毒副作用的金属材料，如锶和镉等。除此之外，紫菜还可以合理防止和医治消化性的溃疡，防衰老，协助女性维持皮肤的润化身心健康。海苔热量极低，殊不知它含有的化学纤维成分却很高，基本上沒有让人长胖的风险性。因而，吃紫菜是不容易发胖的。

紫菜在生物学分类中的影响力是劣等的深海隐花类绿色植物。因为紫菜中带有多种多样性命活性物质，如含糖量、赖氨酸、不饱和脂肪、类胡萝卜素、甾淳及海带丝氨酸等，不论是做为平时零食服用，還是获取活性物质做为药物，吃紫菜对身心健康都拥有十分多的益处。

紫菜的营养成分较为高。最先，我们从它的成分表中看来，除开调味料外，认为一般还会继续加上菌类汁或是是菌类提取液，这类物质是以菌类的食物中获取出去的，而菌类在我们服用的情况下也会品味出其浓厚的鲜香，这类鲜香来自于菌类中的分散的多肽链即鸟苷酸、肌苷酸等纯天然营养元素。

次之，紫菜的关键原材料是海菜，它是用一种烤的方法让海菜越来越果断爽口，而海菜自身在调汤的情况下也会为料汁产生鲜美的味儿，而这类鲜香除开来自于分散多肽链之外，还来自于在其中的蛋白，我们服用的许多 食材上都由于带有鲜香浓厚的蛋白的溶解物——磷酸。因此在烹饪的时后无需加上鸡精，比如：炒蛋、紫菜鸡蛋汤这些。因此这类提味的物质也是纯天然没害的。

紫菜中还带有多种多样营养元素，如铁、钙、锌、硒等，这种微量元素全是人体系统活动的必要微量元素，在其中铁是人的造血机能不可或缺的，锌有利于少年儿童的大脑发育，钙能够 使人的骨骼强壮。近些年研究表明，硒还能够避免 癌症的造成，提高身体的免疫力功能。因此，无论是老人，還是年轻人，服用紫菜都可以增强体质、防病。

服用作用

1、具备延缓衰老、降低血脂、抗肿瘤等各个方面的生物活性。

2、推动骨骼，牙的生长发育。能够 协助身体保持机体的酸碱。

3、能清热解毒、止咳化痰、防衰老，维持皮肤的润化身心健康。能合理防止神经脆化，调整机体的基础代谢。

4、可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力;可明显减少进血细胞胆固醇的总成分。