在我们的日常生活很多人都非常喜爱喝鸡汤，由于老母鸡汤的营养成分是非常高的，并且针对这些人体较为孱弱的人而言，老母鸡汤的清补实际效果也是比较好的，由于老母鸡汤是迟缓的，不并不会让人出現虚不受补的状况，并且在煲鸡汤的情况下还能够添加一些有营养成分的蔬菜水果，那麼柴鸡和什么煲汤有营养成分呢?

老母鸡因为下蛋的需要，身体积累有充足量的碳水化合物和用于生成蛋白的生长激素，这种碳水化合物和生长激素针对这些欠缺这种物质的人而言，是十分必要的。从这一视角而言，老母鸡是有营养成分的。

可是老母鸡的碳水化合物不彻底是人类需要的，另外都不彻底合适人类，因此 它同其他食材般配，才可以考虑人类的营养成分要求，这种东西一般是含有营养元素的食物，例如党参、川芎等。

平菇炖老母鸡的作法

1.柴鸡斩成坨，干香菇提早用清小水泡发，清洗控干切割成两截或十字花刀，铁棍山药去皮切成段，用冷水洗去表层的木薯淀粉，控干，生生姜切成片

2.锅内放少量油，放入生姜片炒出香味(如柴鸡较肥，并不加点油，将柴鸡较肥的一部分割下先炼冒油)

3.放入斩成坨的柴鸡，煸炒至冒油

4.倒进酒酿，放进盐、白砂糖，炒至香气四溢

5.将平菇、淮山药放进炖锅的底端

6.将流程4炒好的黑椒鸡块与料汁一起放进炖锅内，倒进适当的沸水(水流量约至炖锅内原材料的3/4就可以，不必将原材料所有吞没)

7.放进磨碎的胡椒粉碎

8.将炖锅的外盖盖好，放进电炖锅内;表层放进适当的水，盖上，防水防火快炖一个半小时

9.最终放进葱段，热腾腾的平菇炖老母鸡就可以起锅啦

老母鸡因为下蛋的需要，身体积累有充足量的碳水化合物和用于生成蛋白的生长激素，这种碳水化合物和生长激素针对这些欠缺这种物质的人而言，是十分必要的。从这一视角而言，老母鸡是有营养成分的。

可是老母鸡的碳水化合物不彻底是人类需要的，另外都不彻底合适人类，因此 它同其他食材般配，才可以考虑人类的营养成分要求，这种东西一般是含有营养元素的食物，例如党参、川芎等。