青柠檬是一种有去火的作用的新鲜水果。青柠檬吃起來非常酸，并且味儿清爽，因此也是有很多人烧菜时习惯性放一些青柠檬来除去腥味儿，提高菜肴的味蕾感。也是有很多人会用青柠檬来泡水喝，也有利于降火。用柠檬泡水喝起來之后水還是较为清爽的。那麼吃了青柠檬能够 立刻喝抗病毒的药吗?

开的青柠檬的储存：割开后一次吃剩的青柠檬，能够 切成片放到纯蜂蜜中腌制，今后拿出来泡水喝。也可切成片放到老冰糖或白砂糖中腌制，也能用来泡水喝。但是二种必须确保不必潮湿，不然有可能会腐烂。

榨好的柠檬水的储存：榨好一次没有用完的柠檬水能够 把口封紧放进电冰箱中储存，时间限制在3天以内，长了会导致维他命C蒸发。还有一个方式 ：在青柠檬很多发售的情况下买一些新鮮的来打汁，将柠檬水立即倒进冰格中放进冰箱冷冻室储存，要用的情况下，立即取青柠檬冰块儿来用就可以了。

详细的青柠檬的储存：详细的青柠檬在常温状态能够 储存一个月上下。青柠檬在氧气浓度小于3%、二氧化碳浓度值高过10%的标准下储藏一段時间，会对口味造成欠佳的影响。10%以上的二氧化碳可提升青柠檬的烂掉和降低怪味。co2小于5%可造成青柠檬变味儿。

青柠檬颜色浅黄、味道芬芳，是一种营养成分较高的新鲜水果。青柠檬中最关键的成份除开糖以外，也有钙、磷、铁及维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素b3等，是很多健康饮品、甜品和菜式的调料。研究发现，青柠檬中含有的柠檬苦素、黄酮类化合物、多糖类化合物、类胡萝卜素、叶酸片等成份具备潜在性的防癌工作能力。柠檬苦素在果仁中成分较高，在外果皮中成分较少。柠檬苦素具备抗肿瘤、抗病毒治疗、止痛、抗感染、摧眠等多种多样生物活性。