葡萄酒在日常生活中是很普遍的东西，很多人平常都是有喝酒的习惯性，当代年青人的工作压力是非常大的，大部分人喜爱喝盆友约起來，一边用餐一边聊一聊生活中，聊一聊工作中，喝着小酌，不但能够 缓解压力，还能推动友情，并且适度的喝酒对人人体也是有益处的，葡萄酒尽管好吃，可是大部分人不清楚葡萄酒的归类。

大家喝酒的习惯性早已几个新世纪了，因而有充足時间发展趋势出不一样类型。能够 将全部口感和色调的葡萄酒归到储藏葡萄酒（Lager）或麦芽酒（Ale）两类。这二种葡萄酒组成了葡萄酒的数千个种类。

这两大类葡萄酒的差别取决于发醇应用的酵母菌和溫度不一样。储藏葡萄酒应用在较冷溫度下最好发醇的酵母菌；麦芽酒应用的是另一种酵母菌，能在较热溫度下最好发醇。但是，这二种葡萄酒都包括啤酒花，麦籽麦芽糖，酵母菌和水。

储藏葡萄酒还能够进一步分成四个基本种类：即现代美式拉格淡葡萄酒（Pale），比尔森啤酒（Pilsner），及其口味淡和黑啤酒。拉格淡葡萄酒比其他种类包括大量炭酸。它的色调也偏淡。在国外最知名的知名品牌是“Coors”和“Budweiser”，是淡葡萄酒的典型性案例。

比尔森啤酒是另一种浅灰色储藏葡萄酒。殊不知，比尔森啤酒的口感更与众不同，而且比现代美式拉格淡葡萄酒更苦一些。在国外，口味淡储藏葡萄酒的啤酒花和麦籽麦芽糖成分较少，因而减少了热量成份。口味淡葡萄酒的酒精含量也比一般葡萄酒低。但在欧州，口味淡储藏葡萄酒就是指色调淡，而不是发热量低。黑啤酒是用烘烤麦籽和啤酒花做成，因而口感更重，色调很深，而且味儿更浓厚。

麦芽酒的关键种类包含布郎葡萄酒（Brown），珀特（Porter）和烈性黑啤酒（Stout）。布郎麦芽酒一般是鲜红色或紫铜色，而不是深棕色。与其他几类麦芽酒对比，它的口感更柔和。

珀特麦芽酒色调更加深入，而且更浓厚。他们一般有让人想到到朱古力味的显著麦籽味，而且有柔和的啤酒花味。烈性黑啤酒是色调深刻的葡萄酒，基本上是灰黑色。他们浓稠，有浓厚的麦籽和啤酒花味儿。

葡萄酒尽管仅有两类，但根据混和不一样成份和加上香辛料，能造就出数千个葡萄酒种类。比如，在储藏葡萄酒和麦芽酒中加上新鲜水果，蔬菜水果和香辛料，能造成不一样口感的啤酒饮料。这种创造力酿制方法基本上能考虑各种各样口感。