黑木耳是一种普遍的食物，黑木耳一般生长发育于树枝，历经长期的採摘才可以採摘到，黑木耳的採摘难以，因此总数并不是过多。在目前市面上的黑木耳一般是历经人工养殖的，因此口味上并沒有天然的的黑木耳口感好，野生木耳的口味更优有延展性，并且口味更为与众不同，那麼，黑木耳一般需要泡多久才可以应用呢?

一、服用鲜木耳可中毒了，新鲜木耳中带有一种化学名称为卟啉的独特物质，由于这类物质的存有，人吃完新鲜木耳后，经太阳光照射会产生绿色植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤曝露一部分出現肿胀、痛痒，造成皮疹、小水泡，水肿。对比起來，干木耳更安全性。

很多人以便图方便，简易地自来水充充就吃。实际上,黑木耳需要在水中侵泡一段時间，随后用饮用水多清洗几回，流动性的水可防止化肥渗透到。

不必应用一般的洗洁剂清黑木耳，洗洁剂自身带有的成分非常容易残余在黑木耳上，对身体健康不好。最好是的方法是应用食盐水清洗。可是，肯定不必在水中侵泡过长期，不然黑木耳内的维他命会如数外流，使营养成分减少，并且融解强电解质的化肥有可能会反渗透到黑木耳中。

适合群体

二、一般群体均可食。

1.合适心脑血管病症、结石症病人服用，非常合适缺锌的人员、挖矿、冶金工业职工、纺织品工、美发师服用;

2. 有渗出性病症。

3.孕妇不应多食。

4.服用鲜木耳可中毒了。新鲜木耳中带有一种化学名称为卟啉的独特物质，由于这类物质的存有，人吃完新鲜木耳后，经太阳光照射会产生绿色植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤曝露一部分出現肿胀、痛痒，造成皮疹、小水泡，水肿。对比起來，干木耳更安全性。由于干木耳是新鲜木耳历经暴晒解决的，在暴晒全过程中绝大多数卟啉会被溶掉。服用前干木耳又要自来水侵泡，这会将剩下的内毒素溶解水，使干木耳最后无毒性，但要留意的是，侵泡干木耳时最好是换两到三遍水，才可以最大限度祛除有害物。