我们都了解鸡蛋营养使用价值是非常高的，可是许多 人觉得吃煮鸡蛋较为枯燥乏味，非常是针对小朋友而言，因此宝妈妈们以便让孩子吃生鸡蛋，便会将生鸡蛋制成煎荷包蛋，在做煎荷包蛋的全过程中以便吸引住小孩，便会作出各式各样漂亮的花型，为此来提升小宝宝的求知欲，那麼如何煎荷包蛋美味又漂亮呢？

谈起煎荷包蛋，因其外形和钱包类似的美观大方造型设计，再加生鸡蛋的丰富多彩营养成分，因此很多人都十分喜欢。怎么才能煎出美味又漂亮的鸡蛋呢?不着急，网编这就为大伙儿共享钱包蛋怎么煎美味的方法共享。

实际上最开始的情况下鸡蛋是煎单双面的，煎好以后将全部蛋折起来，样子特想一个造型设计讨人喜欢的钱包，因而而而出名。

如今大多数人做鸡蛋以便更便捷简易，都不容易再折起来，煎单双面或者双面都煎一下就好了，可是样子仍然讨人喜欢好看。下边和网编讨论一下煎荷包蛋的作法和方法吧。

煎荷包蛋的作法

调味品：植物油、食盐

1、将炒菜锅洗干净，随后热锅，将底锅的水份彻底挥发。

2、将锅热好后，添加一点点油(油要适当，不能过多或过少)，放进一点点盐。

3、把生鸡蛋打进锅中，尽管这时候油还不太热了，可是锅的溫度很高，因此要将火调小，要不然煎出的鸡蛋非常容易糊。

4、大约一分钟以后，蛋白质会出现一点凝结的情况时，撒上一茶匙开水在生鸡蛋上，用盖子盖上。

5、再次用小火煎1~2分鐘，扯开盖子，将煎好的鸡蛋起锅，一个好看又美味的鸡蛋就搞好啦

煎荷包蛋的方式 是否非常简单呢?可是看起来简易的作法，要是没有把握在其中的方法，煎出的鸡蛋并不一定美味漂亮哦。讨论一下煎荷包蛋的方法吧。

很多人喜爱将油炸到溫度很高的情况下放进鸡蛋，随后造成油亮

因此以便防止这一问题，可以坦然自若的煎出一个好看的鸡蛋，热锅冷油才算是最好是的方法。此外在油里放一点点的盐，也是能够防止油亮四溅的哦。

锅中的溫度很高，在放进生鸡蛋后一定要改成文火，再次用火灾也是非常容易将生鸡蛋煎糊，并且鸡蛋黄还会继续不太熟。

以前在鸡蛋的作法中，生鸡蛋蛋白质刚开始凝结的情况下，加一茶匙开水淋在生鸡蛋上，这有什么作用呢?在蛋白质刚开始凝结时，鸡蛋黄都还没凝结，再加一茶匙水盖上盖子，能够让生鸡蛋在高溫中闷煮一下，不但能够让煎出的鸡蛋细嫩美味可口，历经高溫闷煮的生鸡蛋服用安全性也不必担心。

煎蛋最好用炒菜锅，不黏连的炒菜锅是最好是的挑选，那样煎出的鸡蛋就可以美美哒的。