常常去西餐厅吃西餐的人，都知道吃西餐的有关专业知识，都是很雅致的吃西餐，比较之下，许多 中国的人平常吃西餐非常少，因此忽然到西餐店去吃西餐得话，便会十分不适合，由于西餐店吃西餐的方式 与中华传统吃东西的方式 差别十分大，因此要提早搞好有关课程，下边就来学习培训吃西餐的正确姿势。

吃西餐的正确姿势：

1、刀与叉产生“一”字型或“八”字型

西餐厅是最注重的，尤其是在吃西餐时非常重视礼仪知识。就餐中为八字型，假如在就餐半途临时歇息一会儿，可将餐刀分放盘里，刀片与叉尖相对性成“一”字型或“八”字型，餐刀房屋朝向自身，表明還是再次吃。

2、左手拿刀右手拿叉

美食上菜后的基本姿势，就是“左手拿刀割开，随后右手拿叉将美食叉起”。以叉子压着美食的左方，固定不动，沿着叉子的侧面以刀割下约一口尺寸的美食后，叉子就可以立即驻起美食送进嘴中，简易说就是“以叉子压着后再以刀割开”。假如想顺利地将食材割开，最先就从姿态现在开始。

3、刀与餐具的视角维持在15度上下

恰当的姿态与适度的视角十分关键。两边胳膊肘过过高使餐刀视角过大，而呈站立情况；反过来地，假如胳膊肘过低将使餐刀呈倒地情况，因此没有办法好好将美食割开。将肩部与手腕子释放压力，双臂不必伸开，刀与餐具的视角维持在15度上下。这儿梳理成七个关键点：朝向美食摆正坐正；肩部与手腕子释放压力；双臂贴紧人体；胳膊肘不必过高或低；餐刀与餐具呈倾角；以叉将美食牢牢地按着；缓缓的挪动小刀，压着时可用劲。

这样一来，不仅能随便地将食材割开，并且姿态看上去也非常地雅致。刀的挪动方法也是有要点。最先用劲于右手的叉子，再缓缓的挪动小刀。留意，将小刀拉到时不能用劲，只是在向前压下时用劲，那样才可以干脆利落地将食材割开。

两边胳膊肘过高时，可能使刀与叉的视角过大，而没法干脆利落地将食材割开。刀与叉也不能太过歪斜。叉子可依美食的特点，随意地转换拿法以便捷就餐。当叉起服用时，叉子的反面务必往上，但是，如果是舀起服用时，叉子应朝向上边应用。与木筷不一样的地区，就是叉子可依美食特点左右旋转以利于应用。

4、不能随便改变厨具的部位

已设定好的厨具不能随便改变部位，但是如果是右撇子，在吃的情况下可将餐刀相互之间拆换应用。仅仅在就餐结束后，厨具务必依右撇子的人的使用方法置放，将餐刀的柄往右边置放于餐具上，那么做的原因主是要以便不导致服务项目工作人员的困惑。