人脑在人持续亲身经历一些过后，持续发展以后，会可选择性的保存下一些产生在一个人的身上的记忆力，而执掌这种记忆力的地区在人的大脑中称为海马区。一些人的记忆就特别好，乃至做到了过目难忘，事无大小的程度。而有的人记忆力就非常的不太好，前一秒产生的事儿，可能下一秒钟就忘了。那麼吃啥东西会对人的大脑的记忆力有益处呢?

花生仁含有大豆卵磷脂和脑磷脂，它是中枢神经系统所需要的关键物质，能减缓脑作用衰落，抑止血小板凝结，避免脑血栓形成。试验确认，常吃花生仁可改进血液循环系统、提高记忆力、防衰老，是名副其实的“长生果”。

牛乳

牛乳是一种几近极致的营养保健品。它含有蛋白、钙，及人的大脑所必不可少的碳水化合物。牛乳中的钙容易被别人消化吸收，是脑新陈代谢不能缺乏的关键物质。除此之外，它还含对神经元细胞十分有利的维生素b21等原素。假如思虑过度而失眠时，临睡前一杯煮牛奶有利于入眠。

淡水鱼

淡水鱼能够向人的大脑出示蛋白质食物和钙，鱼类含有的油酸多见不饱和脂肪，不容易造成动脉硬化，对脑血管无伤害，反过来，还能维护心脑血管、对大大脑神经活动有推动作用。

人的大脑活动作用，记忆能力高低与人的大脑中乙酰胆碱成分息息相关。试验证实，多吃鸡蛋的表达效果取决于：当鸡蛋黄中常含丰富多彩的大豆卵磷脂被酶溶解后，能造成出丰富多彩的乙酰胆碱，进到血液又会迅速抵达脑组织中，可提高记忆力。海外科学研究确认，每日吃1、2只生鸡蛋就可以向机体提供充足的胆碱，对维护人的大脑，增强记忆力有很大的益处。

小米

小米中常含的维生素b21和B2各自高过稻米1.5倍和1倍，其蛋白中含较多的谷氨酸和蛋氨酸。临床医学观查发觉，吃小米有避免衰退的功效。假如平常常吃点小米汤、小米饭，将有益脑的健康保健。

鸡精

鸡精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转换为磷酸。磷酸是报名参加身体脑新陈代谢的唯一碳水化合物，能推动大脑发育，保持和改善人的大脑功能。常摄取些鸡精，对改进智商不够及记忆能力阻碍有协助。因为鸡精会使脑内乙酰胆碱提升，因此对神经衰弱症也是有一定功效。

西兰花

西兰花虽便宜而不值一提，但它属益脑蔬菜水果。因为西兰花中带有丰富多彩的维生素D、C、B1和B2，是大脑神经新陈代谢的“最好供应者”之一。除此之外，它还带有很多叶绿素，也具备益脑益智类功效。

苞米胚中含有脂肪酸等多种多样不饱和脂肪，有维护心脑血管和降低血脂功效。尤其是苞米中水分含量磷酸较高，能协助推动大脑神经新陈代谢，常吃些苞米尤其是鲜玉米，具备益脑功效。

金针菜

大家常说，金针菜是“忘忧草”，能“安神助眠开郁”。留意：金针菜不适合直接生吃或单炒，以防中毒了，以干片和煮开吃为好。

菠萝蜜

菠萝蜜带有许多 维他命C和营养元素锰，并且发热量少，常吃有生津、醒神的功效，有些人称它是可以提升人记忆能力的新鲜水果。健脑菠萝蜜常是一些作曲家、歌手和知名演员最爱的新鲜水果，由于她们要记诵很多的谱子、歌曲歌词和经典台词。