箩卜是非常好的排气管的食材，并且箩卜还可以非常好的除去油星，提升身体的胃口。萝卜炖猪蹄也是非常好的汤呢，箩卜除油，猪脚又具备非常好的胶原蛋白粉和营养元素，因此 这二种食物放到一起是很美味的。下边给大伙儿介绍一下萝卜炖猪蹄的作法也有萝卜炖猪蹄的作用，供大伙儿参照一下。

箩卜炖猪脚能够说成荤素搭配融合非常好的菜式，假如晚饭有这家常小菜，可能会提升许多 胃口。非常是针对早已不清楚做什么菜肴的妈妈们而言，这道箩卜炖猪脚便是非常好的挑选。那这道萝卜炖猪脚怎么做呢?

在厨房里闯荡很多年的妈妈们，非常是做了炖猪脚的妈妈们，大约就了解如何做。沒有做了的妈妈们不必担心，只需要依照下列的流程来做，还可以作出箩卜炖猪脚来：

第一步，提前准备食物：萝卜、猪蹄、生抽、盐、酒、米酒、葱、姜。

第二步，将萝卜切片，生生姜切成片，葱切条，生猪肉切片。

第三步，将猪蹄用盐腌渍预留。

第四步，锅中烧开，将葱、姜爆锅，倒进箩卜稍炒。

第五步，添加水焯至箩卜八分熟添加生猪肉，而且添加米酒、生抽。盖盖子煮至肉烂就可以出锅。

萝卜炖猪脚怎么做才美味

要将箩卜炖猪脚做出去，方式 非常简单，可是要将箩卜炖猪脚做得美味，就需要妈妈们多留意一些方法的应用了。这种方法就非常妈妈们的助手，能够协助妈妈们掌握好外型、口味等。

最先，要做箩卜炖猪脚得话，就需要先选择好新鮮的猪蹄和箩卜。这二种食物的优劣会立即影响到整道菜的口味，因而要留意把握购买的方式 ：1、选择箩卜的情况下，要选择个子大的，并且样子较为标准的。此外，也要选择较为沉的箩卜，过度轻得话可能会是中空。2、购买猪蹄得话，就需要选贴近肉粉色的，不必选过白、变黑的及色调歪斜，及其有刺激味儿或有异味的猪蹄。

次之，最好是要将猪蹄用盐腌渍一下，那样能够尽快进味。而且，到最终炖的情况下，最好是加上料酒和生抽，它是能够确保猪蹄的美味的口味。

最终，就需要掌握好熟度，这也是重要。

箩卜炖猪脚算作较为火爆的一道菜式，不仅是由于做出去的味儿美味可口，而取决于其营养成分十分高。这道箩卜炖猪脚，不但带有箩卜的营养成分，还带有猪蹄的营养成分。

箩卜的营养成分主要是反映在：1、萝卜含胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。2、萝卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能。

而猪蹄的营养成分就更为丰富多彩了：1、猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。

2、猪脚中还带有维生素D、B、C及钙、磷、铁等营养元素，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所造成的胱氨酸、精氨酸等11种碳水化合物之成分均与百家号旗鼓相当。

因而，箩卜炖猪脚肯定是一道补充营养成分的非常好的菜式。

箩卜炖猪脚的作用与功效

即然知道箩卜炖猪脚的营养成分，那麼就非常容易了解其作用与功效了。一般来说，假如了解一道菜含有的食物的营养成分，那麼其作用与功效便会从营养成分中得知。因而，依据箩卜炖猪脚的营养成分剖析，能够得到下列有关这家常小菜的作用与功效：

1、能够促消化，进而协助基础代谢。非常是便秘的人，能够试着吃点箩卜炖猪脚。

2、提高机体免疫功能，由于箩卜含有的维他命C和营养元素锌，有利于提升抗病性工作能力;

3、协助营养元素的消化吸收，箩卜带有的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收。

4、具备补孱弱，健腰膝等作用。如果是需要补充维他命，另外又想补血补气得话，箩卜炖猪脚就可以做到非常好的实际效果。

5、具备补血补气和催乳的作用，生完孩子缺奶的妈妈们能够少量的猪蹄，能够协助催乳。

在做单菜以前，除开要了解方式 、营养成分、作用与功效之外，妈妈们最好要掌握吃的忌讳。这也是十分关键的，这不但让作出的菜式受欢迎，还能够吃的身心健康。因而，要做箩卜炖猪脚的妈妈们，最好是要掌握吃这家常小菜的一些忌讳了：

1、胃肠消化吸收作用不太好的老人忌多食。尽管箩卜具备促消化的作用，可是如果是胃肠消化吸收作用衰退得话，不但不可以做到这一实际效果，有可能还会继续造成 便秘。

2、身患肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的病人禁吃。这是由于猪蹄的营养成分中，带有高的发热量，并且带有许多 人体脂肪。

3、阴盛偏寒体质者、脾胃虚弱者忌多食。由于箩卜炖猪脚中的萝卜性凉，这种群体吃多得话会影响人体的身心健康。

4、吃了箩卜炖猪脚，忌服用桔子。由于可能会造成腹泻等欠佳病症的产生。