酸牛奶是我们平时很多人钟爱喝的健康饮品，酸牛奶有益于促消化，含有优质蛋白质，酸牛奶带有的乳酸菌较为高，我们买的酸牛奶会加上糖份来缓解怪味，假如自己做的酸牛奶能够加水果汁，碎果等改进口味，但有些人觉得自己做的酸牛奶沒有买的有营养成分，自己做的酸牛奶有营养成分吗？接下去我们看来一下吧。

一.自己做的酸牛奶有营养成分吗？

血压降低糖份摄取

酸牛奶里的乳酸菌成分高，很多人没法接纳纯酸奶的怪味，因而市面上酸牛奶会加上很多糖份用以综合性怪味。而自制酸奶彻底能够根据混和坚果碎、水果的方法改进口味，降低糖份的摄取。这一点十分关键，尽管酸牛奶很有营养成分，但是随着酸牛奶喝下很多糖份就有点儿因小失大了。

血液纯粹，无一切香料、黑色素、甜味素、添加剂。

补充新鮮，随做随吃。

二.自己做的酸牛奶有哪些优点？

血压耐储、便捷

自制酸奶一般能储存3天上下，而市面上酸牛奶即便不加上添加剂，由于密封性好也可以大大的增加储存时间。选购后随时随地可食，真空小包装也便捷出门带上。

血液带有一些健康保健使用价值高些的益生菌粉种

自制酸奶由于溫度和制做标准限定，一般只带有健康保健作用较差的两大类益生菌粉种：嗜热链球菌和立陶宛乳酸杆菌。而一些市面上酸牛奶会加上一些能在身体移栽、健康保健作用很大的益生菌粉种，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

因此，假如有时间、有标准，我们当然可以自身制作出酸奶服用，没空或标准的状况下，我们也没有必要彻底舍弃享有酸牛奶，根据挑选适合的市面上酸牛奶来做为补充。

三.酸奶制作全过程

1.备用一瓶纯鲜牛奶和一包菌粉。假如选购菌粉不便，也能用少量市面上新鮮酸牛奶取代菌粉做为因子，自然菌粉为上选。

2.将器皿和拌和用品用开水侵泡一分钟以上，防止别的病菌进到影响酸牛奶质量。

3.将鲜牛奶与菌粉一起放进酸奶机中搅拌均匀。这里若用鲜牛奶与菌粉调合，则每1000ml鲜牛奶用菌粉1g；若用鲜牛奶与酸牛奶调合，则每1000ml鲜牛奶用酸牛奶100ml。

4.将酸奶机设置溫度为38-40度上下，随后密封性，静放6-8钟头。如果是当日夜里做，那麼第二天早晨就可享有自身的DIY酸牛奶了。

5.享受时，可依据本身喜好添加纯蜂蜜、白砂糖、可可粉等各种各样调味料，或是是众多水果。

六.常见问题

酸奶机的功效取决于控温，一般乳酸菌发酵最好溫度在38-40度。因而，在炎炎夏日，室内温度就可以发醇，另外也能用电饭煲、保温水杯等一切能够不错保持稳定溫度的器皿来替代酸奶机，溫度请维持在38-40度上下。溫度过低会增加发酵时间，过高造成 乳酸菌饮料被消灭。自制酸奶最好是在一周以内食用结束，三天内最好，那样才可以确保酸牛奶有很多丰富多彩的活性乳酸菌。