谈起驴肉，可能最让我们了解的是驴肉火烧，驴肉是营养元素很高的肉类食品，驴肉带有很多的蛋白和碳水化合物，具备补气养血的作用，对身体健康是十分有利的，大家把它比成天空的龙肉。得以表明它的奇妙，那麼假如驴肉制成汤以后，它会有什么功效呢？赶紧来和网编一起了解一下吧。

驴肉不但是高蛋白、低热量、低胆固醇的健康保健食品，并且因肌束苗条，肌间脂肪率较多，使其肉质地鲜嫩爽口。加上，驴肉谷氨酸成分高，必须氨基酸占总碳水化合物的占比大，具备很高的蛋白品质。驴肉中的高级脂肪酸中，不饱和脂肪多，脂肪酸和a亚麻酸成分高，使驴肉具备非常高的分子生物学使用价值。

驴肉中的鲜香碳水化合物也高过生猪肉、牛羊肉和马肉，因此驴肉更为美味，大家通常将它与“天空的龙肉”并排。中医学觉得，驴肉茯苓功效性平，有补血补气、补肾固精、安神助眠去烦作用。

要长命，吃驴肉；要身心健康，喝驴汤。吃完驴肝肺，能活一百岁。

据《本草纲目》记述：“驴肉补血补气、治远年迈损，煮之饮、固本培元” ，科学研究测量：驴肉“两高两低”：高蛋白食物，低热量；多碳水化合物，低胆固醇。每豪克含蛋白18.6克，人体脂肪10.7克，钙10mg，磷144mg，铁13.6mg，还带有多种营养元素及营养元素

中医学觉得，驴肉茯苓功效性平，有补血补气、补肾固精、安神助眠去烦等作用。对体弱多病肌肉劳损、气血两虚和闹心者，尤有不错的功效。

黑驴皮是熬料驴皮胶的原材料，制成品称阿胶糕。阿胶糕味甘性平，有补血补气、补阴、护肝、养血、活血、润肺、调理月经、润肺、清咽等作用，适用医治孱弱贫血、生完孩子血亏、脸色腊黄、喉干、津少、便秘及一切流血病症。

驴脸、驴肉、阿胶糕具备补血补气养血，护肤养颜的作用，最合适女性养颜美容。造就漂亮美女的三件宝：木瓜丰胸，黑木耳减肥瘦身，驴肉美容养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、牛腱肉、骨髓均口感芳香、脆而细嫩，可健脾胃肾、锁精填髓、补血补气养血、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有利肾补肾壮阳、强筋壮骨强筋壮骨的效应，可医治*痿无法勃起、腰酸腿软等症。

营养成分作用：有最佳的益脑抗衰老作用。退热、止痛防止癌种提升胃口具备清热利湿、散血祛毒功效。对高血压和心脏病病人极其有利