在这个不久天气转凉的季节，事实上也是一个吃蟹非常好的季节。这一环节的螃蟹肉肥嫩膏丰富多彩，更是风味十足的情况下。而东瓜在这段时间也是较为的丰富多彩的，获得的量也许多。而这二种秋天出产的食物，又是不是合适于一同煮服用呢？以便处理大伙儿对这一问题的忧虑，今日我们就来科学研究一下吧。

大闸蟹和东瓜能一起吃。

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等很高的营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100g鲜东瓜中带有蛋白0.3g，碳水化合物化合物1.8g克，膳食纤维素0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维他命E0.02mg，维生素b20.01mg，尼克酸0.01mg，尼克酸0.2mg。

大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。

东瓜蟹汤做法

主要材料：东瓜200克，海螃蟹300克。

辅材：油适当，盐适量，姜2片，葱2根，香莱适当。

流程

1.东瓜削皮去瓤切格子。

2.大闸蟹去腮去壳清洗切片。

3.葱和香莱剁碎备用。

4.锅内下适当的油烧开。

5.下生姜片。

6.下蟹煸炒一下。

7.将炒过的蟹倒进火锅内，一次性引入水。

8.下东瓜块，开火灾烧开。

9.烧开后改文火煲一个半小时。

10.下适当的盐调料。

11.下葱和香莱装点就可以。

东瓜煮蟹作法

原材料:东瓜400克、花蟹250克、花甲肉50克、粟米粒50克、生姜片15克，陈皮丝少量，盐、糖、白胡椒粉、生姜水、酒酿、食用油各适当。

作法:1、花蟹宰好清洗，斩件预留；

2、东瓜去瓤后连皮切片状预留；

3、沸腾下油，进行爆香生姜片，下花蟹火灾煸炒一会儿，攒少量酒酿，下适度的水、粟米粒、花甲肉、东瓜、陈皮丝和生姜水，以盐、糖和白胡椒粉调料，低火煮10分钟至东瓜稔便成。