福寿螺是软体动物，服用性较为广，块头也较为大，适应能力很强，生产量高，因此 一般饲养福寿螺的人较为喜爱，繁育快。可是福寿螺自身带有裂头蚴，在吃前一定要充足加温，最好是用食油油爆一下，以防福寿螺中的裂头蚴感染，影响人体的身心健康，那麼福寿螺有什么吃法呢？

其肉质地可食，但口味不佳，并不以大家钟爱。此外，它還是一些宝贵水产品小动物的精饲料。福寿螺个人大、食性广、适应能力强、生长发育繁育快、生产量高，中国各地均有饲养。服用未充足加温的福寿螺，可能造成广州市管圆线虫等裂头蚴在人体内感染。服用生的或加温不完全的福寿螺后就可以被感染，可造成头痛、发热、颈部僵硬等病症，情况严重能致痴呆，乃至身亡。因而，服用福寿螺时一定要留意完全加温。

1.福寿螺放到滴盐的水里散养大半天，半途多换几回水

2.将清洗的福寿螺放进沸水锅中煮10分钟，锅里放2片姜及适当米酒

3.将煮好的福寿螺放进凉水中清洗掉白沫子，随后控干水份预留

4.热锅凉油将辣椒干、八角放进爆锅，随后放进3炒勺豆瓣酱，糖炒1分鐘添加福寿螺，倒进适当的水，以不必吞没福寿螺为标准，随后添加米酒、盐、豆瓣酱火灾煮至水一半以上的情况下添加尖椒末、葱姜末、香莱段及香油，大火收汁起锅。

小技巧：

福寿螺一定要进味才美味，因此 最好是多煨一会。