红提在日常生活中十分的知名，它是十分时兴的一种新鲜水果，基本上在世界各国都是有种植，变成了大家关键的特色美食挑选之一，红提的味儿尽管酸中带甜，可是其清香的香味可以让服用着觉得十分的愉快。红提的食用方法较多，在其中，制做苹果酱愈来愈遭受大家的钟爱，下边就讨论一下红提酱怎么做美味呢？

果酱的做法：

1）青柠檬清洗打汁；

2）红提清洗，去皮去籽，把籽丢弃，葡萄及瓜瓤分离放进器皿中预留；

3）把葡萄放进耐酸性的锅中，添加水要低火烧开，改文火再次煮到液汁呈暗紫色；我没自来水，用了同样份量的生榨果汁；

4）用过滤网取下葡萄，再用木勺将皮中的液汁压出来，再将压出来的汁同红提瓜瓤和柠檬水一起倒进锅选用低火烧开；

5）转文火添加麦芽糖浆再次熬煮，另外用木勺不断拌和，待麦芽糖浆彻底融化后添加白砂糖，再次煮至料汁粘稠就可以。

提醒：

1、新鲜水果的份量就是指削皮，去籽，削皮后所称得的净重。

2、柠檬水是鲜青柠檬打汁，不能省，它的功效取决于调节苹果酱的糖度，也可让苹果酱的颜色比较艳丽。

3、专用工具要采用耐酸性的，如不锈钢蒸锅，珐琅锅；削苹果的刀还要用不锈钢板制的；拌和用的汤勺采用不锈钢板或木质的；装苹果酱的玻璃瓶最好是选耐热的玻璃瓶子，而且事先要用沸水煮过消毒杀菌。

4、煮苹果酱的全过程一定要用文火，务必用木勺持续地，渐渐地拌和。

5、煮好的苹果酱减温至70-80度上下就可以装罐，放满后马上密封性。

6、制冷至50度就可以放进冷藏室，1天之后就可食。正常情况下可储存2周至县1月上下，但开盖后最好是尽早吃了。