醋泡海带不但作法简易并且常常服用也有行气开郁，止咳化痰消炎，降血压，降低血脂和补钙补锌这些，因此 平常能够 常常用来吃，值得一提的是，醋泡海带还能够减肥，因此 许多追求美丽的盆友都是常常用来吃，海带丝和醋也全是日常生活较为普遍的食物，而且也是很受大伙儿热烈欢迎的。

1 醋泡海带具备行气开郁，消瘿的作用，适用单纯甲状腺肿大引发的肝气郁结，情绪不畅，肾区疼痛腹胀，或经前乳房、小腹痛等症。对治疗甲状腺作用不高也是有輔助功效。

2 《本草拾遗》讲到，醋能够 医治心里酸水痰浊，而海带丝有止咳化痰、消炎的功效，老是咳嗽、有痰咳不出、风热咳嗽等群体能够 多服用醋泡海带，能够 具有一定的减轻功效。

3 海带丝中带有很多的甘露醇，而甘露醇具备有利排尿消肿的作用，服用醋泡海带针对肾功能衰竭、老年水肿等症有一定的輔助医治功效。

4 醋泡海带中带有丰富多彩的钾元素，这类乌苏能够 协助推动人体水份的新陈代谢，清除人体水肿；而且海带丝中带有很多的不饱和脂肪及其食物纤维，能够 协助消除血管内壁不必要的胆固醇，推动胃酸代谢，提升肠胃蠕动，促消化。

5 海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对预防白血病和骨疼病也是有一定功效；海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强

6 海带丝自身就也有很多的钙铁等矿物，醋能够 使海带丝中带有的钙和铁等矿物融解解决，提升其消化吸收使用率，进而做到补充身体优质蛋白质，具有强壮骨骼，防止骨质疏松，牢固牙等作用。