冬瓜山腊肠也称为冬瓜山肉肠，是长沙市较为知名的一道特色小吃，由于是在长沙冬瓜山刚开始出現的，所以说姓名称为冬瓜山腊肠，它的特性便是口感甜甜的，假如此刻另配上一些辣椒碎，吃起來可以说香爆可口，营养成分也是十分非常好的。冬瓜山腊肠应用的是全肉制做，我们来了解一下。

介绍

冬瓜山腊肠有二种，一种是长沙市东瓜山本地土特产的程氏冬瓜山肉肠，偏香肠方位；另一种是目前市面上时兴的散播范围广较为认同的肉大叔冬瓜山腊肠，偏鲜肉肠方位。

将腊肠置放在锅中中炸好，或置放烤串架子上烧熟，蘸取辣椒面后颜色光亮、香气醇正、鲜香爽口、皮薄肉嫩的特点。

特性

冬瓜山腊肠，口感甜甜的，配上特别制作辣椒碎，口味甘甜香爆可口。有别于老长沙大香肠的形以大幅奇，冬瓜山肉肠以精巧而出名，一个每人必备拿几十串，吸睛率极高，纯天然传播力十足。

口味

冬瓜山肉肠应用全肉制做，根据7：3（胖瘦占比）并添加各种各样食用香料灌制而成，口味扎扎实实带劲，配上油辣子，与腊肠融合，鲜美香辣。

冬瓜山肉肠，别称冬瓜山腊肠、东瓜山腊肠，是长沙市知名的特色小吃，始于长沙市东瓜山，归属于新鲜猪肉腊肠的一种。将腊肠置放在锅中中炸好，或置放烤串架子上烧熟，蘸取辣椒面后颜色光亮、香气醇正、鲜香爽口、皮薄肉嫩的特点。有别于老长沙大香肠的形以大幅奇，冬瓜山肉肠以精巧而出名，一个每人必备拿几十串，吸睛率极高，纯天然传播力十足。