炎炎夏日来啦，如果有一碗冰饮的西米露真是太是很美好的事儿。西米露并不是米，是一种可食的木薯淀粉，也是印尼老百姓的正餐。在中国，西米露有很多中食用方法，在其中最普遍的是用西米露制成各式各样的甜点，既美容护肤又消暑，能够说成夏季必需健康饮品。可是煮开的西米露一时半会儿没有用完，该怎样保存呢？

1、把煮好的西米露用冷水清洗干净，清洗掉西米露表层的粘东西，那样能够避免 西米露相互之间黏连在一起。等西米露沥净水份，彻底凉透后放到密封罐内。表明：实际上也有一种避免 黏连更保险的方式，那便是把西米露放进密封罐之后，再倒进适当纯蜂蜜或浓的糖桨翻拌，那样就肯定能保证万无一失了。

2、把密封罐放进冰箱冷冻室冻10分钟上下，随后再移进冰箱冷藏冷藏就可以了。用这类方式储存煮好的西米露一般就不容易黏连了，需要吃的情况下取下来就可以了，和不久煮好的西米露一样，能够制成各式各样的西米露或西米布丁等甜点。

3、煮好的西米露表层会出现一层粘质，我们用凉水把这层粘质清洗干净，就可以使西米露不粘到一块了。这也是为何要将煮好的西米露过凉的原因。随后将西米露控干水份，彻底凉透以后，放密封罐内，入冰箱冷冻室10分钟上下，再冷冻就可以冷藏。在将西米露放进密封罐以后，再倒进适当的纯蜂蜜或是浓糖桨，可以确保西米露彻底不容易粘到一块。需要留意的是，煮好的西米露冰饮冷藏尽管能够储存一阵子，但最好尽早吞掉。储存的時间太长，西米露会造成一种内毒素，对身体不好。