番茄又称之为西红柿，它是日常生活很普遍的一种蔬菜水果，并且老老少少都能够安心吃西红柿，番茄的食用方法十分多，在夏季的情况下，完善的番茄是能够立即吃的，此外大伙儿熟识的西红柿炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤等家常小炒全是很时兴的，今日详细介绍的特色美食是番茄茄子拌面，详尽制做流程以下。

西红柿茄子拌面的做法：

主要材料

鲜面条

辅材

辣椒、西红柿、香莱、四季豆

作法

1.烧水煮面，另外炒番茄酱汁，那样能够确保面不糊

2.西红柿、辣椒、四季豆所有滚刀块，少量油，煸炒后加少量水，放盐适量。

3.将煮好的面过水时，放进酱锅中拌匀称，滴进生抽酱油、芝麻油和老陈醋，进行！

小提示

1.煮好鲜面条过排水再炒，不然沾锅，面也会糊。

西红柿可以輔助降血压。每天早上直接生吃1到2个，蘸白砂糖，美味可口且降血压实际效果显著。但是，平常胃肠不好、非常容易腹泻、消化不良者不必试着。西红柿还能够治疗贫血。西红柿色调为鲜红色，从中医学视角剖析能入人的心力。每日提前准备西红柿和苹果各1个，15克白芝麻，一次性将他们吃了，每天吃1到2次，长期性坚持不懈，可合理的治疗贫血。

西红柿含有的番茄素，具备十分强劲的抑止变病的作用，针对防止癌症拥有十分大的实际意义。但是西红柿要加温淋油吃才可以更强的消化吸收蕃茄红素，进而具有抗癌的功效。今日称为番茄茄子拌面，懶人的必需上品番茄清洗，顶端切十字刀，放到沸水中侵泡至皮翻卷，撕下番茄皮，切成小丁，四季豆清洗切小傅，蒜切割成末锅中倒进油，待油湿热时，放进蒜泥进行爆香放进四季豆丁，火灾炒软后，倒进生抽酱油、盐煸炒匀称添加番茄丁，加糖，低火炒成料汁略浓稠就可以熄火后，撒上蒜泥搅拌水开后放进鲜面条，煮开，鲜面条控干水份后，盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，翻拌就可以。