丝瓜它是大家生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，由于其口味吃起來较为爽脆，而且带有丰富多彩的维他命，对身体具备一些养颜美容的作用，因而遭受了大家的热烈欢迎。以丝瓜为食物制做的食材是有很多的，比如丝瓜做饺子便是较为普遍的一种作法，那麼下边就来介绍一下丝瓜包饺子的做法全集。

一，丝瓜猪肉水饺

丝瓜猪肉水饺是一道美味可口的食品，以丝瓜、生猪肉为主要材料，辅材是黑木耳，调味品有小葱、姜、生抽等，关键根据水焯的方式而成。

加工工艺

1.胖瘦肉剁细蓉，丝瓜擦丝切碎，放盆里加剁碎末的黑木耳、生抽、姜蒜末、盐、鸡精、食用油搅拌成馅。

2.小麦面粉加冷水合成饺子面，醒1小时后制成60个包子皮，擀成饺皮，包上丝瓜肉馅，放宽水里煮开。

3.食时跟蒜汁一起上菜(蒜汁即大蒜末，生抽，醋，芝麻油调均匀)。

详尽流程

1.胖瘦肉剁细蓉，丝瓜擦丝切碎，放盆里加剁碎末的黑木耳、生抽、姜蒜末、盐、鸡精、食用油搅拌成馅。

2.小麦面粉加冷水合成饺子面，醒1小时后制成60个包子皮，擀成饺皮，包上丝瓜肉馅，放宽水里煮开。

3.食时跟蒜汁一起上菜(蒜汁即大蒜末，生抽，醋，芝麻油调均匀)。

二，黄瓜鸡蛋水饺的做法

生鸡蛋；全麦面粉；丝瓜；木耳；虾米音乐；葱；

食用盐；麻椒；食用油；

上个星期烤饼明确提出要包丝瓜馅的水饺，之前在饭店吃过，味儿還是很可口。

作法和流程

1 虾皮泡开，切细；黑木耳温开水泡发，剁碎；生鸡蛋打撒，入滚油炒过搅细。丝瓜清理干净，剁碎；麻椒入热煎炸成麻椒油，麻椒捞起来；葱段下锅，用麻椒煎炸香。

2 切完的虾皮、黑木耳、生鸡蛋和丝瓜放到一起，将炸好的麻椒油葱段倒在上面；丝瓜做馅尽早调开非常容易排水，因此 再提前准备做饺子以前在添加适量盐调均匀就好了。

3 小麦面粉适当加温开水和匀，醒一会；合好的面制成小剂子；匀称碾成饼形。

擀成饺皮；刚开始做饺子了，选好的馅，加入适量放到饺皮上；.一个水饺包变成，再次。

4 包裹的水饺匀称放好，等候入锅；锅中水烧开后，添加水饺，煮到水饺浮在河面，表皮熟透就可以。

5 小提示：黄瓜鸡蛋饺子美味生产窍门疫苗调肉馅时，添加用麻椒煎炸好的葱段是美味可口的重要，记牢哦。

三，丝瓜饺子:

制作饺子皮：饺皮你能买现有的，还可以自身揉面、干（gan三声）皮。如何干性皮肤，别的简单有，我不反复了。做好的皮是下边这样滴！

插黄瓜丝：将丝瓜清洗，用相近下面的图那样的专用工具（好像叫插丝器）。来将黄瓜插好丝。

腌黄瓜丝：将黄瓜丝放到盆里边，三根丝瓜一大勺盐的占比加盐（看口感能够多放）。盐要摆得匀称，能够用筷子拌和1分鐘。腌渍半小时以上。这一步是以便丝瓜清除过多的水份。腌好后捞黄瓜丝，将黄瓜丝在手上用劲挤（如同做滚雪球一样）能量适当，由于假如太用劲黄瓜丝清除过多的水份会很干，不好吃。但用劲小，水份排出不来也不好吃。挤好以后，能够挑选再用刀剁碎些，还可以不切。因人而异。

制做丝瓜馅：丝瓜馅的调味品里边最先一定要多放些食用调和油，加些白芝麻。要不然太素。随后将少量盐、少量糖、适当鸡精、适当13香、适当酱油、适当葱、姜、蒜泥放进在其中搅拌均匀。

做饺子：同样，怎么包饺子我不教了。如果不容易包，能够买那类做饺子的设备，很精巧也很便宜。

蒸饺子：放进锅中火灾蒸到冒水蒸汽，有水蒸汽出现刚开始再次火灾5分鐘，随后文火10分钟，熄火。不必开启。气散去5分鐘后开启。

煮饺子：水烧开倒进水饺，盖上外盖煮到水饺飘起，倒进小半碗冷水，盖上外盖煮到水沸腾，再倒进小半碗冷水，盖上外盖煮到水沸腾。熄火。