大闸蟹是一种营养丰富，十分滋补养生的食物，非常是在其中带有丰富多彩的矿物、优质蛋白质及其各种各样营养元素。大闸蟹的美味，还具备抗结核，去火等功效。实际上大闸蟹還是一种相对性贵的食物，因而许多家中仅有在逢年过节或有盆友到访的情况下才做吃蟹。那麼大闸蟹要怎么做才美味呢?平时做大闸蟹眼前需要提前准备什么食物呢?

原材料：

海蟹一只、鲜面条适当、葱适当、盐适量、干淀粉适当、姜适当

活蟹一只，清理干净。

流程：

1.解开蟹壳，除掉两侧的腮

2.将蟹从正中间割开，一分为二

1. 创口处粘干淀粉

4.坐锅滚油，放入姜蒜煸香

5.倒进大闸蟹，煸炒

6.兑入适当冷水

7.烧开后，放入鲜面条。再煮5-10分钟至鲜面条熟，撒适当盐和葱段就可以

原材料:

海蟹 (一只)、鲜面条 (适当)、姜蒜 (适当)、盐 (适当)、干淀粉 (适当)。

流程:

1.海螃蟹清洗干净，解开蟹壳，除掉两侧的腮。

2.将蟹从正中间割开，一分为二，创口处粘干淀粉。

3.坐锅滚油，放入姜蒜煸香。倒进大闸蟹，煸炒。

4.兑入适当冷水，烧开。

5.放入鲜面条，煮5-10分钟至鲜面条熟，撒适当盐和葱段就可以。

服用使用价值:

蟹棒寒性，味咸，具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、清热解毒、补阴之功，可医治跌打、筋伤骨折、过敏性皮炎。除此之外，蟹棒针对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种各样癌症有不错的功效。

原材料：

大闸蟹1只、鲜面条90克、小香葱适当、米酒适当、生抽酱油适当、盐适量

流程：

1.大闸蟹(已清理)、鲜面条、小香葱

2.将已清理好的大闸蟹去蟹壳蟹鳃用剪子裁开。

3.饭锅下油烧开，放入整理好的大闸蟹，加适当的米酒。

4.煸炒煸炒。

5.然后，合入鲜面条，加适当的清烧开煮上2——3分鐘。

6.随后，加适当的生抽酱油。

7.加适当的盐。

8.调料翻匀。

9.最终，搁入小香葱，即成。