在炎炎夏日，大家的胃口非常容易降低，消化吸收作用也会减少，就是这样的状况下，一定要多吃一些可以提高胃口的食材，这在其中就包含腌萝卜，腌萝卜最合适在夏季吃完，在腌萝卜的情况下，大家一般应用的是萝卜，它是一种价格低营养成分非常丰富多彩的蔬菜水果，下边是腌制萝卜的详尽方式。

箩卜的腌渍方式：

腌渍樱桃萝卜干

原材料

原料：樱桃萝卜3磅。

调味品：盐适量，朝天椒屑1汤勺，糖汤匙。

作法

一、把樱桃萝卜去皮后放到股票大盘里；

二、加福清1汤勺，用力拌和一会儿，静放30分钟，让箩卜刹出水量来，把水倒去，反复拌和、静放和续水，直至箩卜酸软和已不外渗水来；

三、放到竹筛表层吹干，再放到烘干器；

四、风干至箩卜起皱和基本干躁，有点儿象天麻（或许描述得不太精确），如图所示；

五、假如想个人收藏的用密实度盒或袋收益电冰箱，假如想马上服用的可放到盘里水发；

六、锅置炉上，中火灾，锅热放适当油和朝天椒屑，进行爆香；

七、用把手萝卜条用手抓干水时放进锅中，改中温火，渐渐地煸干水，放糖1汤匙，兜匀，试味，不足咸时能加生抽酱油或适当盐来调料，炒好后吃剩可放进有盖器皿里放电冰箱，可储放几日，到服用时放到微波炉加热叮约15秒就可以了，免叮立即还可以的。

柚香醃渍萝卜

原材料

萝卜600g，盐2小勺，糖1一茶匙，苹果醋3一茶匙，柚子酱90g

作法

1、萝卜去皮切小立方米块（去皮削3-4次，萝卜的皮厚厚的，也很苦味）

2、添加2小勺盐，混和匀称

3、置放夹层玻璃盒中，进冷冻静放3-4钟头，让箩卜出涩水

4、3-4钟头，将涩水倒入，用生活用水略微清洗

5、再添加1一茶匙糖、3一茶匙苹果醋、90g柚子酱

6、进冷冻2-3天就可以服用啰！

腌制白萝卜

原材料

萝卜，盐，白砂糖， 生抽酱油

作法

1.萝卜切片状

2.萝卜片在海碗里铺一层

3.撒上一层少量盐

4.再铺平一层萝卜片.再撒一层盐.反复几回.放15分鐘

5.15分鐘后将碗里的水份倒出

6.再放进一大勺白砂糖

7.将白砂糖与萝卜片拌匀称.放15分鐘

8.15分鐘后手挤干海碗里的水份

9.倒进两大勺子生抽酱油。

10.倒进一勺白米醋。

11.倒进温开水.未过萝卜片为标准。

12.盖上保鲜袋.放进冷藏室2天就可以。