许多地区的人都是有吃香辣的习惯性喜好，例如湖南省、重庆市、四川及其贵州省等地域的人，对麻味的食材全是很钟爱的，因此 制作美食的情况下会添加朝天椒、麻椒、孜然粉那样的调味品，但这儿提示大伙儿，不必常常吃重囗味的食材，一定要留意饮食搭配的配搭，下边详细介绍一些很知名的香辣特色小吃。

香辣小吃有哪些？

1、重庆小面。麻辣小面是一款起源于重庆重庆的一种汉人传统美食，归属于渝菜。重庆小面归属于炒面种类，麻味型。范畴的重庆小面就是指香辣素面，多现于路边小吃，鲜面条有嚼劲，配上水烫青菜，重庆小面质优价廉，是重庆市的普通民众特色美食之一。这2年因为重庆小面全国性著名，想无需网编如何详细介绍，大伙儿全是知非常值得一尝的。

2、花甲粉。花甲粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“花甲粉”系天然翠绿色食品，主粉由地瓜，扁豆按最好占比调合，随后由农家院用传统式手工制作漏制而成。假如去磁器口玩，就可以看到很多现做现做花甲粉的门店。除开磁器口的花甲粉外，三峡广场有间叫雷家老农民手工制作粉的也好好吃，就在三福的对门，也有便是莱得快的花甲粉也还凑合。

3、老麻抄手。老麻抄手从2002年创立迄今，以源远流长的中华传统美食文化为借助，融合与众不同的做法及区域文化，因其特麻、中麻、微麻为特性，遭受商务接待上班族、街坊邻居、大家顾客的青睐与钟爱，逐渐出名于重庆市甚至全国性。假如平常不太吃香辣，网编建议吃微麻，要不然嘴巴会吃不消的。在重庆市并并不一定的老麻抄手全是老麻的，务必的找有老麻抄手的店才可以吃到老麻抄手。

4、火锅过桥米线。说白了的火锅过桥米线，便是传统式重庆市火锅汤底添加传统美食过桥米线并配上经典重庆火锅火锅配菜，如：鲜牛肚、豆油皮、午餐肉罐头、黑木耳、豆芽菜、方竹笋等煮而成。怎么样吃先不用说，它哪个比头还大的碗，跟盛汤的饭勺一样大的勺，就充足去稀奇稀奇了。

5、万州格格。万州格格关键有三种，凉拌鸡、猪排骨和牛肉，装在环形桶状的竹器里边下边以山芋，洋芋（马铃薯）或是地瓜为底。上边铺平拌好调味品的凉拌鸡、猪排骨和牛肉。随后一个个重合起來，煮熟。吃的情况下洒上一点芝麻油在上面，吃羊肉格格的情况下还需要放香莱除去牛肉的臊味。有点儿类似粉蒸肉，但比粉蒸肉的味儿却要經典的多。

6、重庆小汤圆。重庆小汤圆以其娇小玲珑、皮薄馅大、甘甜滑糯而知名。以猪膘油、白细砂糖、黑芝麻等制做而成。别以为它小小一个，在选料和制做上确是非常注重的。