尽管一整天都能够吃火锅，但总体来说，我们吃火锅的关键时间范围是在晚上，尤其是众多工薪族，大白天需要繁忙工作中，夜里能够 和盆友或是朋友去吃火锅，它是缓解工作压力的一种好方法，但是夜里一定不可以吃太多的烤串，吃多了对胃肠身心健康不好，特别是在非常容易发胖，那麼晚上吃了烤串有哪些挽救方式呢？

晚上吃了烤串如何挽救？

烤串后吃苹果祛毒

烤串类食品会造成许多的苯并芘等致癌物质。而香蕉苹果里带有防癌物质，香蕉苹果能在一定水平上抑止苯并芘的致癌物质功效，维护肠胃。

常见问题：畏寒怕冷体弱多病和胃虚的人不应多食，由于香蕉苹果在肠胃中消化吸收得比较慢，对胆襄不太好。

烤串后吃猕猴桃祛毒

弥猴桃带有抗突然变化成份硫辛酸，有益于抑止引起癌症遗传基因的突然变化，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种多样肿瘤细胞变病有一定的抑制效果。

常见问题：弥猴桃不必与牛乳同食。由于维他命C易与乳制品中的蛋白凝固成块，不仅影响消化，还会继续让人出現腹胀、腹痛、腹泻，因此 服用富维他命C的弥猴桃后，一定不必立刻喝纯牛奶或吃别的奶制品。此外，猕猴桃寒性，不适合多食，脾胃虚弱者应慎食，腹泻者不适合服用，先兆流产、月经过多和尿频尿急者禁吃。

烤串后吃蒜祛毒

蒜头能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，能够 保护肝脏，提升肝脏的祛毒作用，进而防止癌症的产生。

常见问题：蒜头切成片在空气中置放15分鐘上下造成的蒜素才有非常好的防癌功效哦。也有，蒜头一口气很重，挑选时看本人爱好。

烤串后吃西红柿祛毒

烤串带有毒的致癌物，可以造成很多可以致癌物质、造成多种多样病症、冲击性身体健康的氧自由基；而西红柿性凉，具备极强的清热去火、抑止变病的作用。并且西红柿中带有的番茄素可以合理消除身体的氧自由基。因而，吃火锅后，直接生吃西红柿，或以西红柿汁为烤串时的饮品，可做到合理的清热解毒扫毒、防止癌症的功效。

常见问题：脾胃虚弱及月经期的女性就不适合直接生吃西红柿了。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。