秋葵能够防止很多种多样病，尤其是癌症。大肠癌是一种普遍的癌症，大部分都是由于饮食搭配不善造成的。用秋葵泡水喝，能够改进糖尿病的病症。糖尿病并不是不能医治，也是能够减轻的。要是坚持到底，就可以做到降低血糖的功效。但是这一件事儿是急不到的，还得慢慢的来才好。

秋葵的子是可以吃, 能够将完善秋葵种子烧熟磨成细粉，其味芬芳，冲泡融解快，可作现磨咖啡防腐剂或替代物。可是要留意适当食用。此外，秋葵子还能够制成植物油秋葵油。

1.维护胃粘膜黏液。秋葵的黏液，带有丰富多彩的营养元素，能够粘附在胃黏膜上，维护胃粘膜，便是俗话说得好的「保肝护肝」。

2.防止大肠癌

秋葵黏糊糊的液汁里，带有水溶化学纤维阿拉伯胶、半乳聚糖，及其阿拉伯树胶，这三种成份都归属于水溶膳食纤维素，除开能够降血压、促进消化，对防止大肠癌也是有协助。

3.钙成分多比牛乳好消化吸收

以100克是秋葵为例子，钙成分就会有80到100mg，跟等重的鲜牛奶旗鼓相当。不一样的是，秋葵对钙的消化吸收使用率达到五到六成，比牛乳到来好，对素餐人口数量、生长发育中的小孩子，或者喝纯牛奶会腹泻的人而言，是非常好的优质蛋白质来源于。

4、秋葵对糖尿病的作用

服食秋葵能够使糖尿病的病症缓解，血糖值更易获得控制，秋葵的粘液及丰富多彩的可溶膳食纤维素，能够阻拦肠胃碳水化合物化合物的消化吸收，并减少葡萄糖的消化吸收；要是将新鮮秋葵去头去尾、切成片后泡入常温下水里一个夜里，早晨空肚食用秋葵水就可以了。

每天坚持不懈这般一般2个礼拜后既可见到血糖值减少的实际效果，有糖尿病的患者不妨一试。

由于秋葵特性偏寒，脾胃虚弱、非常容易腹泻者会较比较敏感，建议用生姜片煮过的水，等水凉了之后再添加切成片秋葵放置一晚，就可以降低秋葵的寒凉。