现代社会无论是否在沿海城市大家都能够在生活起居之中吃到海货商品，而花嘎便是大家在夜市街之中常常吃的海货商品，花嘎还具备许多的营养成分，拥有补阴类别、止咳化痰这些的作用，很多人都期待在家里作出像夜市街大排挡那般味儿的花嘎，但不清楚该如何制作。那麼，花嘎怎么炒好吃呢?

第一，花嘎怎么炒好吃呢?炒花蛤，是一道特色美食，关键原材料有蛤蜊、小葱、大蒜、姜、小辣椒、生抽等。做法是将蛤蜊用食盐水养大半天，让它吐沙;葱、姜、蒜切末，小辣椒切棱形片。该菜味儿超班，香气爽口，咸鲜香十足。主要材料：蛤蜊调料：小葱 大蒜 姜 小辣椒 生抽花蛤壳纹好看，烹制简单又下饭菜，可作为宴请菜。2、蛤蜊买回去尽量开展吐沙全过程。3、调味品里加1汤匙糖，味儿更美味喔。

第二、小葱修边成棱形，朝天椒剁碎、大蒜切碎，姜切碎3、热锅，锅要很热~下油、油烧后添加蒜、姜、朝天椒、进行爆香4、倒进控干水的蛤蜊炒。5、一会儿，到蛤蜊的壳刚开始有点儿掉色后，添加生抽炒。6、盖上，焖。7、到蛤蜊的壳绝大多数都开过，就添加小葱，炒。8、起锅摆盘就可以。 [1]流程1、蛤蜊用食盐水养大半天，让它吐沙。2、葱、姜、蒜切末，小辣椒切棱形片。3、起油锅葱、姜、蒜、小辣椒进行爆香，学会放下蛤蜊略炒，盖下盖子30秒后，添加调味品，视蛤蜊张张口即添加调味品出锅。

花嘎怎么炒好吃呢?提前准备一盆冷水，放适量盐，让水成盐水，把蛤蜊泡在盐水中，再滴一几滴植物油，侵泡二到三小时，让蛤蜊把细沙吐尽把侵泡过的蛤蜊清洗干净，沥水.提前准备一个小盘子，用一茶匙香油，一勺海鲜酱，一勺米酒，三勺冷水的占比调配成料汁。葱切条，葱根和葱青分离，姜切条锅中加水放两块姜烧开后，倒进蛤蜊，煮一分钟上下，待蛤蜊伸开，捞起来沥水备用起油锅，进行爆香姜片和葱根把刚刚调准的料汁倒进锅中，烧开倒进焯山泉水的蛤蜊，迅速煸炒至料汁包囊住蛤蜊，出锅，撒葱段