许多地区都能够选购到鲜奶油来应用，大家在蛋糕制作、冰激凌或是吐司面包等食品的情况下，立即去选购鲜奶油回家应用就可以了，但有的情况下不方便选购，但是家里边又需要应用到鲜奶油，此刻干万不要着急，能够应用家里边的生鸡蛋及其一些调味品作出鲜奶油来，具体做法以下。

沒有鲜奶油怎么做奶油？

1、将4个蛋清打撒，弄成鸡蛋清上边有一小层的小小泡沫就可以了。

2、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖，再次打蛋清。

3、打进有点儿稠的情况下，觉得鸡蛋清像沐浴露的沫子一样，再加一勺糖，再次打。

4、以后、感觉比第三步中的蛋清更稠了的情况下添加一勺糖、再次打

5、在第4步以后打过大概10分钟、尝试用电动打蛋器将打的鸡蛋清挑动，假如鸡蛋清可以立起来就表明鲜奶油早已打好啦。

小技巧：

1、做法非常简单、仅仅要有耐心

2、制作奶油的情况下要尽可能挑选一个海碗、由于打蛋清的情况下鸡蛋清上边会渐渐地出去很多很多的小沫沫也就是鲜奶油会越打越多

3、打出去的鲜奶油量会较为大、一次可能没有用完、因此 各位朋友能够将剩余的鲜奶油放进密闭性好的密封罐里（一定要有外盖）或是放进薄膜袋里随后把包装袋口系住随后放入电冰箱。下一次再换的情况下能够把哪里有倒出去、这个时候先刚开始做好的鲜奶油会变为像鸡蛋清一样、能够再用电动打蛋器打3分鐘上下就又可以变为以前的鲜奶油啦（这个时候打就全都无需加了）。

简易的说，需要以下原材料和专用工具：

原材料：糖，鸡蛋的蛋白质，heavycream一盒（和牛乳放到一起，归属于冷收藏品）

专用工具：电动搅拌器（必需）

流程：混和蛋白质和heavycream，留意，由于heavycream在温度低的标准下消磨的实际效果较为优异，因此 ，建议将heavycream和蛋白质混和以后，将器皿底端渗入凉水里边（事前准备好凉水），用电动搅拌器髙速消磨。消磨以前可添加小量糖，在消磨的全过程中一点点地放糖，自身感受糖度，适合就可以。需要留意的是，那样持续消磨的鲜奶油会越来越愈来愈硬，直至能够倒立起来而不松驰就可以。抹到生日蛋糕上，可以吃啦。