牛杂汤包含牛的许多内脏器官，例如包含牛百叶、毛肚这些，这种牛内脏器官的营养成分都很丰富多彩，例如含有蛋白，此外也有多种多样矿物原素，老人非常合适吃牛杂汤，具备非常好的滋阴养血功效，特别是在常常吃牛杂汤对人的内脏健康是很有益处的，假如不清楚把牛杂汤制成特色美食得话，下边来学习培训纯正的作法。

纯正牛杂的做法及秘方：

牛杂汤的秘方新好像一道多选，能够随意充分发挥，随意想像，并且想起保证才算是一个馋猫人的真谛。吃牛杂汤较为喜爱高汤浓味的那一种，并且不害怕不便，要是是吃如何繁杂的提前准备全过程都不害怕。

主要材料：牛杂汤500g萝卜1根稻米1把。

辅材：麻椒10颗八角1个丁香花6个良姜4片甘草6片八角茴香1个茯苓2片葱1根姜3片蒜头3颗生抽酱油1汤勺香油1汤勺盐1勺子糖1勺子。

牛杂汤用白萝卜炖应该是最好吃的做法了，炖出去的牛杂汤又嫩又香，箩卜也是有牛杂汤的香味，吃了牛杂汤再说一口萝卜又解油，又可口，下边就为介绍一下这一做法，喜欢的话请给个关心点个赞哦，

1.把全部的香辛料用沙布包成一个香辛料包

2.提前准备一个又大又深的锅，倒进很多的水，有6分满就可以了（自己家的锅大约倒了1000Ml），大火烧开后转中文火慢煮50分钟

3.牛杂汤要清洗干净，随后下锅绰水，绰水以后切片，切完块以后再下锅煮烂熟，再取一个小一些的锅，加冷水，在底锅放一把稻米，再放箩卜煮

4.将不久煮牛杂汤的汤添加到前边煮的香辛料汤中，再添加香油、生抽酱油、糖和盐调料，最终再添加牛杂汤和箩卜，最少火慢煮20分钟，由于牛杂汤前边煮熟了，此次煮20分钟仅仅以便进味

6.煮够20分钟后，熄火别着急吃，再焖20分钟，那样牛杂汤萝卜汤就好了，有多的汤还能够用于煮米粉，也很好吃。