在日常生活中很多人都非常喜欢吃豆芽菜，冬季是最合适发豆芽的生活，绿豆芽和黄豆芽是生活起居中最普遍的二种豆芽菜，黄豆芽是细细长长，而绿豆芽比黄豆芽要短许多，可是绿豆芽用于炖杀猪菜味儿是特别好的，很多人新年炖杀猪菜都是添加一些绿豆芽，而要想是黄豆发芽也是需要小技巧，不但溫度要适度，黄豆泡的水平还要适度，那麼发黄豆芽都有哪些小技巧呢？

发黄豆芽的方式：

1、选粒大圆润圆滑的大豆，找一个尺寸适合的大盆，将大豆放进盆里，倒进饮用水，将大豆侵泡。泡至大豆看上去都发起来了（由环形变为椭圆型了），将水扔掉。假如屋子温暖，这一全过程大约大半天就可以了。

2、找来一块干净的布（沙布或是蒸屉布），自来水淋湿，盖在发起來的黄豆上边。这个时候大盆里应当没有水了。随后寻个温暖的地区置放。不必放到太阳照射的地区。等待黄豆出芽。

3、接下去，看黄豆大部分都早已出芽了，就精心挑选一下，将沒有出芽的黄豆挑出丢掉。随后全看提前准备生是多少豆芽菜，来挑选适合的面盆。最好是的方法是找一个尺寸适合，而且下边系统漏洞的盆，（哈，日常生活破了的面盆这底下立足之地了。）将出芽的黄豆当心的装进去，留意不必碰掉了刚出去的新芽。随后再找一个比刚才那个面盆略大的盆，不漏水的盆。在详细的面盆上蹚上一块木工板或是两根木棍，总而言之便是把系统漏洞的面盆放到上边，留意漏的洞不必被阻塞了。

4、随后便是浇灌了。第一次浇灌的情况下，将饮用水从黄豆上边匀称地浇下来，争得让每一块黄豆都被淋在水，（浇灌的情况下将沙布拿开）。水从黄豆的间隙流下去，从面盆的系统漏洞里流出去，流到下边的面盆里。之后再浇灌的情况下，用下边面盆里蓄的水浇就可以了。水自然会越来越低，不足的情况下，加饮用水就可以了。每日浇灌的频次不限，频次多，豆芽菜就看起来快。

5、待长到充足高，就可以吃完。拔的情况下能够优先选择找豆芽菜生得密的地区拔，好给下边的豆芽菜让地区。拔下的豆芽菜把根掐掉，把残留的豆荚捡出去，豆芽菜洗干净，就可以烧菜了。