伴随着大伙儿生活水平的提升，愈来愈多的人都刚开始高度重视健康养生了，根据健康养生的方法能够合理的维护身心健康，进而还能够防止一些病症的产生，要想让健康养生的实际效果更为理想化，一定要保证科学饮食，高级营养师告知我们，身体每日全是能够适当的服用一些淡水鱼的，例如草鱼就很火爆，这么简单又美味的鲫鱼做法有什么?

第一，简易又美味的鲫鱼做法有什么?　 清蒸鲫鱼，降低油炸，健康营养，作法简易。准备好原料，将草鱼清理干净，靠着头部和尾端各切一刀，抽出来筋，将草鱼切着切几个口，添加适量盐、米酒腌渍十来分鐘，姜片、小葱一部分切一片，另一部分切割成丝，姜片、小葱片放到草鱼下边放置好，下锅蒸15分鐘上下，起锅匀称倒上适当海鲜酱油，随后放置上姜蒜丝，锅内放进适当油，烧到九成热，将滚油淋入就可以。留意：草鱼要将腹部里的黑色粘膜除掉干净;草鱼的筋要渐渐地匀称用劲抽出来，一边敲打鱼身一边抽，那样不容易断，筋借调后降低腥味儿。

第二，新鮮草鱼1条，杀好洗干净，在鱼的双面划出斜刀。将葱姜切末，葱切割成葱根和绿茵茵两一部分，葱根用于煎鱼用。绿茵茵切割成末用于做装点提鲜用。将锅烧热，倒进一点冷油润一入锅，随后再添加30ML食用油。见到油有冒白烟了干净将葱蒜下锅，将鱼资金投入。煎至一边金黄色，翻过来煎另一面。煎至两侧金黄色，添加1勺米酒，添加生抽老抽。添加1小盘子开水(假如要做嫩版本号的草鱼，这个时候开水加小半碗就可以，开火灾，将汤收湿，期内加一点点白砂糖吊个鲜，并且用铁铲不断的将料汁推拨到鱼的身上)。直到料汁粘稠并非常少了，赶快熄火起锅(老底子的作法是毫无疑问加鸡精的，我不是加的) 摆盘撒上葱段就可以。趁热吃(假如要做酥而进味版本号得话，能够加二碗开水，将鱼煮上20分钟，再天赋加点糖，开火灾收湿料汁就可以)。

简易又美味的鲫鱼做法有什么?做红烧鲫鱼，最好是挑选天然的的草鱼，吃起來口味佳，不腥味儿。一定要挑选新鮮活杀的草鱼，而不可以是冷藏室过的，要不然会很腥味儿。

红烧鲫鱼要美味，一定要先煎;鱼从入锅刚开始，只翻一次，即在煎鱼的情况下，一面煎好，再炸另一面。要不腥味儿，一定要加温水，半途不能重续水，采用新鮮未冷冻过的草鱼。