江米既檽米，一般糯米的做法除开我们平时吃的棕子和汤团以外，也有便是我们的餐后的甜点特色小吃江米饼和江米糕，江米饼原是江苏省一带有很多的甜品特色小吃，江米糕一样也是，江米饼的粉丝的做法也非常简单，让我们在家里也可以用餐这类特色美食今日就给大伙儿详细介绍几类江米的甜品做法。

一:地瓜江米饼

1.取削皮地瓜一根，剁碎，放进电饭煲屉上蒸15分鐘。

2.加入适量江米，用小水泡约5分鐘后，放进锅中蒸30分钟，留意：不必蒸的很烂，以防毁坏陷的口味。

3.地瓜蒸熟后，取下，将其放进小盆儿里倒成泥，随后按每个人的口味不一样放进适当的糖，在放进按地瓜占比为2：1的白面粉，在添加温开水，合成匀称的球形。

4.界外球分为六个相等的小球儿，匀称放进干净白砧板上，轻轻地拍出饼。

5.把蒸熟的江米取下，拌入适当的糖，各自入到这六个饼上。

6.将饼的四周用筷子渐渐地带起，使江米变成饼中陷，随后在按成饼。

7.在锅中放进油，一个一个烙就变成。

二:白芝麻红豆沙江米饼

原材料：江米粉、玫瑰花红豆馅、白芝麻、水、食用油

作法：1、江米粉放到小盆里，用凉水和匀，搓成面糊，稍醒一会，随后将面糊一切为二，撮成长条形，各自将条形切割成两厘米宽、一厘米高的包子皮。

2、用力将剂子团圆后挤扁，挤进适当的红豆馅，以包汤圆的方式包好，再团成小球形挤扁成饼状，将搞好饼将入 白芝麻堆上，双面拍匀白芝麻，置放一边预留。

3、锅中，五成热，逐一放进白芝麻红豆沙江米饼，文火慢炸，至双面橙黄色，正中间稍有凸起，就可以捞起来服用。

三:江米糕的做法

生产原材料疫苗 　　江米(即檽米)250g，蜜红豆150g，紫红薯1个，芝麻适当 　　 生产作法疫苗

1、先将芝麻用文火炒出香味，紫红薯削皮切成片，放进锅中煮熟 　　

2、将檽米清洗干净后放进电饭煲或压力锅中熬成糯米糕

3、蜜红豆放进搅拌器中弄成蓉，随后放进碗中翻拌

4、将早已蒸熟的紫红薯取下，碾成泥，糯米糕取下略微凉一凉 　　 5、拿一个寿司卷，在上面铺平保鲜袋，随后放进糯米糕，再铺保鲜袋，用擀面棍把糯米糕擀成饼形状 　　 6、把上边一层的保鲜袋摘掉，一半铺平紫薯泥，一半铺平蜜豆蓉，随后卷发展条，用寿司卷协助定形

7、把寿司卷、保鲜袋摘掉，匀称的滚沾上炒过的芝麻，随后再切一小块就可以