小馄饨是一种与水饺有很显著差别的食材，虽然有的情况下看上去小馄饨外形与水饺表类似，可是真实制做起來方式是不一样的。最先，水饺肯定是自来水煮的，而小馄饨尽管也是自来水煮，可是会配搭熬料的汤。次之，水饺馅可能与馄饨馅各有不同。那麼，少年儿童吃的馄饨馅，如何做才最美味呢?

小宝宝馄饨馅

给孩子吃的小馄饨，饺子馅儿要嫩，才会较为非常容易消化吸收，下边这个肉菜小馄饨，就最合适小宝宝啦。

第一步：备馅。猪瘦肉搅拌成泥，也可添加虾泥，放进少量的生抽，米酒，盐，芝麻油，切得细细葱末，搅拌均匀。红萝卜平菇搅拌器弄成泥，和调准的饺子馅混和。想让馅嫩嫩，咬一口就散掉，方法非常简单，在馅里添加蛋，一碗的馅加一只生鸡蛋就行，翻拌了，煮出去的饺子馅嫩嫩，用汤勺一压就散掉了，孩子吃起來可便捷了。

第二步：包馄饨。 按包法和样子的不一样，小馄饨一般分成四种，各自为：官帽核桃式、枕包式、伞盖式、老麻抄手式。这一就按妈妈们喜爱自主挑选哈。

第三步：水烧开后，小馄饨下下锅里，即将煮开的情况下，洒入洗干净的海菜碎、剁碎的虾米皮和丝瓜末。喜爱吃葱香的，还能够放进葱末。

第四步：起锅后，滴进一滴芝麻油调料。

作法二

饺子馅儿要嫩，调味品要丰富多彩。

1、制馅：将生猪肉剁碎剁烂放进盆中，倒进生姜水打匀成粘稠，再添加生姜沫、食盐、鸡精、芝麻油翻拌成馅。

2、制皮：把面倒进盆中，磕入生鸡蛋，放水200克合成面糊揉匀揉光，盖湿洁布饧三十分钟上下，上案再揉光，擀成0.5mm厚的片状(越薄越好)，擀时撒上木薯淀粉扑，用刀割成6公分宽的条形，再依照上方6公分，下方3公分的倾斜度，用刀交叉式切割成梯状的擀面皮(约250--300个)。

3、裹皮：一手拿擀面皮，一手用筷子(或木料)，把做成的馅(约2重量)抹在擀面皮的一角上，将擀面皮裹起来。馅向里一卷，再将二角下方向外捏紧成猫耳朵样子。

4、煮锅小馄饨：容易上火添加冷水，煮沸后资金投入小馄饨煮至浮上来即熟。取碗多个各自添加适量生抽、鸡精，对苯二入老母鸡汤，捞入适当小馄饨，再放进海菜(片状)、芽韭、虾米皮，淋入芝麻油就可以。