在日常生活中很多人都较为喜欢吃桂花鱼非常是桂鱼汤，由于桂鱼汤的营养成分是非常高的，较为合适一些生完孩子的女士服用，也较为合适病后初愈的人服用，由于桂鱼汤不但有活血的作用，还对身体的肝脏具备维护功效，并且桂鱼的做法也是非常简单的，无论是老年人還是少年儿童都能够吃，那麼桂花鱼的粉丝的做法怎么做呢？

桂鱼汤的作用与功效：

西兰花：舒肝、活血、润肺

米酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

桂鱼汤的制做原材料：

桂花鱼　　 生姜片　　 葱段　　 笋丝　　 香肠丝　　西兰花　　米酒　　 精盐

桂鱼汤的粉丝的做法：

1.桂花鱼用米酒和精盐腌制一会

2.生姜片放锅中备过

3.加米酒

4.放水后再盛入石锅

5.烧开后将鱼放进

6.火灾10分钟后加笋丝开后转文火

7.煮20分钟上下加葱段、香肠丝

8.再煮10分钟后添加西兰花就可以

9.上菜以前撒一些蜀椒粉

1. 将桂花鱼整理好，双面鲜切花刀，姜蒜备好。

2. 不沾锅里加少量油加温，将鱼放进双面煎，直到刀花一部分显著开裂。

3. 将炒菜锅内放少量食用油，姜进行爆香，将煎好的鱼转到，放米酒，醋，糖。放水吞没鱼，放进小香葱。火灾炖开，鱼头汤乳白，转文火。

4. 添加酱油，随后用汤勺往鱼的身上反复淋汤，最终汤少量放盐，在淋几回，收火。将鱼摆盘。

5. 火灾将汤炒糖色，浇在鱼的身上，撒些小香葱末。

小技巧