养心菜是生活起居中较为普遍的一种菜类，养心菜的口味较为软嫩，口味是很非常好的，并且吃法也是有很多种多样，能够之中凉菜还可以之中火锅配菜来服用，常常服用能够防止一些人体病症，另外还可以防止一些心脏等病症，还可以作为火锅之中的火锅配菜服用，味儿也很好，营养成分也很高。

养心菜美味?

养心菜关键服用嫩茎叶，口味滑爽，无臭味。可拌凉菜、素炒、配肉烧菜、清炖、火锅火锅配菜等、清蒸的、烧汤、火锅、煮茶等。既可佐食，又合适心脏病病人保，是一种理想化的食药同源兼用型健康保健菜。

直接生吃。主要材料：养心菜。调味品：依据不一样口感蘸食麻汁、甜辣酱(不一样酱具备不一样味，生和熟均可)，或别的调味料。

拌凉菜。主要材料：养心菜。调味品：依据不一样口感加入麻汁、甜辣酱、盐、鸡精、葱、朝天椒、姜、蒜、芝麻油、白醋。方式：将养心菜清洗，切割成段，放进开水中，焯1-2分鐘至色调所有变为暗红色，放进清爽水里侵泡5分鐘，控干，添加适量调味品，调均匀就可以服用，颜色美观大方、脆响滑爽。

素炒。主要材料：养心菜(清洗，切割成段)。调料：食用油、盐、鸡精、葱、朝天椒、姜、蒜、生抽、醋、麻椒、大茴、芝麻油。做法：可各自炒茎、炒叶或叶茎混炒。油烧开，先后放进麻椒、八角茴香、姜、葱、养心菜，持续滚动，炒至养心菜变为墨绿色，添加盐、生抽、醋。停战后放进大蒜、鸡精，翻拌就可以服用。

肉炒。家中炒养心菜同芹菜炒肉一样简易。依据肉的不一样，可炒成多种多样菜式，肉可采用生猪肉、牛肉、牛羊肉、鸡脯肉、猪腰、羊肝，也能用虾米音乐(虾米音乐炒养心菜味儿极好)、海叁等。留意：肉炒过后再放养心菜。

铁锅炖菜。养心菜是最合适铁锅炖菜的叶菜。久煮不碎。汲取汤底的精粹，口感极好，吃完胃口暴增，最合适于鸡、鸽、牛羊肉、牛肉等合炖。留意：炖养心菜务必配肉。在肉快速的情况下，放进养心菜。

清蒸的。口感与众不同，野货深厚，营养丰富。制作方法：将养心菜清洗，控干，切条，放进器皿中，添加适量小麦面粉翻拌。像做馒头一样，铺平5-10公分厚，蒸至小麦面粉全熟，停战取下，用大蒜末、麻汁酱、调料油、鸡精等翻拌，就可以服用。调料油的简易制作方法：动物与植物油烧开，先后放进剁碎的干红辣椒、花椒粉、姜片、大蒜、鸡精、生抽、醋、烹出蒜香气就可以。留意大蒜不必炒过，醋不可以多放。

火锅火锅配菜。吃法同青菜、油麦菜，方式简易，口感与众不同。

养神茶：养心菜的叶子、嫩梢茎揉搓晾干即成荼叶，泡起来的茶叶茶其形、香、味出众，食用后可高宽比抑止失眠、心悸、心烦，放糖食用，口感更优。除降血压外，还可消除醉酒头痛。非常是老人以养心菜泡荼，有益身体健康，延年益寿。