沿海地区的大家非常喜欢饮茶，在空闲的情况下大家喜爱到茶楼里饮茶、闲谈，那样的生活习惯让大家可以悠闲自在。福鼎白茶是较为知名的茶，福鼎白茶怎么喝呢?要想可以品味到极致的福鼎白茶，大伙儿一定要学好怎样泡福鼎白茶，从投茶到出汤全是很有注重的，实际的一起来掌握一下吧。

一、老白茶怎么泡好吃

老白茶的泡法，下边为您详细介绍一种盖碗冲泡方法吧，用心看一下，还可以试着着那样做哦。

1、投茶：依盖碗容积尺寸而定，一般投茶量为盖碗容积的1/3，宁少勿多，少了可根据控制注水流量来把握浓度值，多了则难以，也品不出什么色香味俱全。

2、冲洗：即醒茶，别称温和泡。我们说，荼叶未冲调以前是“入睡”的，我们要让它接下去有好的情况、好的口味，那麼醒茶很重要：不倡导用太滚的水冲着荼叶猛击，而运用”润“的技巧把荼叶渐渐地唤起。

3、冲调：这时候温度宜高，也即刚烧开过的;技巧是沿盖碗边缘慢慢引入，流水一定要低，不可以冲着荼叶冲。

4、出汤：出汤要留意掌握二点:1)時间，第一泡出汤速度看醒茶水平，醒茶充足则注完水时滞留5秒就可以出汤;醒茶不充足時间略微可拖后 2)技巧:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万不要迟疑，一定要快，

尽早控干;控干后，盖碗回位，外盖可略微开启，让荼叶全都co2，那样汤色会更好喝。

二、老白茶的功效与作用

白牡丹茶是在我国独有的茶系，用披满乳白色绒毫与众不同油茶树种类的嫩叶，并且用与众不同的制作工艺(不炒、不揉，仅有萎凋、干躁)做成;原产地与众不同;仅有福建省的福鼎和政和生产，因此 白牡丹茶非常好地保存了荼叶的营养健康成份。同样的油茶树种类用以生产加工白牡丹茶，另外也用以生产加工白牡丹茶、绿茶叶，其合理的健康保健多功能性成份是不一样的。用以生产加工白牡丹茶，其健康保健多功能性成份，如茶氨酸、黄酮类、咖啡因、维他命C、E都是高过白牡丹茶、绿茶叶30%以上。特别是在黄酮类化合物可高过别的茶系多倍。

白牡丹茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其基本原理是白牡丹茶历经常年存放以后，其多酚类物质持续的空气氧化，转换为高些成分的黄酮类、茶氨酸和咖啡因等成份。

研究表明，黄酮类具备降低血脂、降血压、抗氧化性、延缓衰老、美容护肤、防癌等作用。茶氨酸具备维护神经、镇定、调整情绪、增强记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血脂、缓解疲劳、抗病毒治疗等作用。咖啡因具备有利排尿、消肿、祛毒等功效。维他命C、E具备防电磁辐射的独特多功能性功效。