德国双心山楂精华片是一种膳食补充剂，建议以下人群服用：

1、心脑血管疾病，血栓、冠心病和动脉硬化人群；

2、高血压、高血脂、高胆固醇人群。

德国百年历史的著名保健品牌 Doppelherz 双心大蒜精胶囊萃取自大蒜、槲寄生、山楂等植物精华，含有丰富的维生素和微量元素，具有多重保健功效，可有效预防动脉硬化、大脑老化、心脑血管疾病、糖尿病、癌症等，并能显著增强免疫系统，防治三高，促进身体健康。适用于欲提高免疫力者、心血管疾病者、上呼吸道感染者、腹泻消化系统疾病者、感冒和流感患者、动脉硬化患者、抽烟酗酒者。

近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。山楂和大蒜以及槲寄生在预防疾病、增强免疫力、提高身体机能方面的功效非比寻常。

Doppelherz的大蒜及山楂精油软胶囊除大蒜外又含槲寄生类植物和山楂提取物。

槲寄生具有降血压、降血糖及抗氧化等功效。它既能抑制肿瘤细胞的生长，还可以提高机体的免疫力，使机体产生抵抗肿瘤的能力。在欧洲槲寄生的萃取物已经被证实具有多种抗癌效果。

山楂具有降血压、降血脂、防止胆固醇血管壁沉积功效，有缓慢而持久的降压作用。山楂还有良好的防治心血管疾病和预防肥胖病的功效。山楂能提升心脏器官的能量输出，因此能加强心肌泵血能力消食健胃，行气散瘀。

双心牌大蒜及山楂精油软胶囊的其中一大优点是：服用后没有任何大蒜的味道残留在口中或胃气中。这是很多人回国送亲朋好友的必买品。

大蒜，医学界称之为"天然盘尼西林"，值得一提的是：大蒜精油与抗生素不同，抗生素是好坏菌皆杀，因此会破坏有益菌的平衡，而大蒜不会不分清楚地攻击细菌，或者像抗生素那样压制身体的天然免疫防御力，它能提高免疫力，能消炎，杀菌，增加抗病能力，预防感冒，咳嗽及上呼吸道感染，咽喉炎，花粉病，鼻敏感，消化不良等。

民谚云：“八月的梨枣，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”。关于雪梨和大枣我们都已经聊过了，今天就来聊聊已经挂满枝头的山楂到底要怎么吃？都说山楂消食，那应该选择什么样的山楂才更好，给宝宝吃的山楂是要选择市场中的鲜品还是药店里的干呢？

山楂

山楂，为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实，虽是果实入药，它却不像陈皮、枳实、化橘红一样选择果实的皮，也不像杏仁、桃仁、郁李仁一样选择果实的种仁，入药的山楂就是我们平时吃的水果山楂，虽说中药最常见的服用方式是水煎剂，可山楂也是冰糖葫芦的原料，也是一种水果啊，像这样有功效又美味的中药，就给我们食用方式提供了多样选择的空间。所以，问题来了，我们到底应该选择鲜山楂好还是干山楂更好呢？

要想回答它就需要知道山楂经过不同炮制方式制备后，功效上是否有区别？山楂究竟有哪些功效？哪些炮制方法？下面我们就一起来看看吧。

山楂，性微温，味道酸中有甘，归脾、胃、肝经，我们都知道山楂可以消食化积，促进食欲，调节血脂代谢，但其实它还有一个更为突出的功效就是——行气散瘀。

● 行气，是因为山楂善入肝经，可以通行气滞，消散郁结而达到止痛的目的。

● 散瘀，就是活血化瘀，因山楂入肝经，又是性温之品，兼具行气之力，还可以活血祛瘀而止痛。

山楂的功效不止消食一项，它的炮制也是有鲜山楂、生山楂、炒山楂、焦山楂的不同。经过不同炮制方式的山楂制品，带给我们的治疗效果也会有所不同。

鲜山楂与干山楂

生活在北方的小伙伴们，说起山楂一定会想起那入口甜脆的冰糖葫芦，可是你知道吗？相传冰糖葫芦的来源也正是取自它突出的功效哦。

相传宋光宗最宠爱的贵妃生病了，御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果，人也越来越瘦弱，面色泛黄，更加不爱吃饭了。皇帝见爱妃日渐憔悴，也整日愁眉不展。

最后就像西游记中我们耳熟能详的故事一样，皇帝也只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“棠球子用红糖煎煮，饭前吃5~10个，不出半月就好了。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还挺合贵妃口味，贵妃按此方法服后，果然如期痊愈了。宋光宗自然大喜，展开了愁眉。

棠球子就是鲜山楂，这也就是冰糖葫芦的中医版本了。现在看来，郎中定是切准了贵妃的饮食不香是由“血瘀气滞”所致。但是想要活血化瘀容易，可若想化瘀又不影响正气，还可以增加食欲，就会又些难了。

而这时“源于民间”的经历就帮到了这位郎中，民以食为天，民间的大夫更擅长选择既可食用又可药用的方法来治病。他们就想到了这味具有活血行气之力，又可以促进食欲的山楂，从而治疗了黄贵妃的疾病。

后来人们为了吃起来方便，将山楂穿成一串串地吃，也就是我们熟知的冰糖葫芦了。

若说山楂可以“活血化瘀”，那宋以后的医者有没有类似的治疗经验呢？

当然有，还有很多，比较具有代表性的医家有两位，一位就是朱丹溪，另一位是我们更为熟悉的近代名医张锡纯。他们都善用山楂治疗瘀血所致的女子产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经等问题。

一妇人因经闭日久积成癥瘕，渐成虚劳，经用生黄芪、山药、三棱、莪术等益气健脾、活血破血之品治疗后，虚劳愈，癥瘕消。但因病积太久，恐邪除未尽，遂以山楂片水煎冲红蔗糖代茶饮服，以善其后。

山楂散瘀而不破血，相比三棱、莪术之类的活血药，作用更为和缓，祛邪又不用担心会损伤正气，合红糖又能益气活血，最后选择茶饮的方式入药，不仅是可以降低服用者对于药物的排斥心理，更是因为山楂的药物有效成分也易溶于水，茶饮的方式也便于服用。

说了半天山楂具有活血之力，但其实山楂行气之力也很强。那到底有多强呢？《本草求真》中载：“服参太过，但用山楂即解。”

补气之力最强的莫过于人参，而山楂可解人参滋补而形成的雍滞之气，很强吧。所以以后若出现服用人参过量而导致的“上火”症状时，就去嚼两个颗山楂吧。

总结一下，鲜品山楂酸温之性更强，更善于入肝经血分，具有活血化瘀之功，适合于血瘀体寒之人，又由于山楂具有破气之力，老年人、小孩子和孕妇尽量少食。若非秋季，无鲜品山楂时，也可以选择药店中的干山楂替代，其作用相似。

焦山楂与山楂炭

鲜山楂我们说清楚了，似乎并不是特别适合小孩子常吃，那宝宝们要怎样愉快地吃山楂呢？当然有办法，我们让山楂经历一下“美拉德反应”，它就会变成适合宝宝们食用的山楂了。

“美拉德反应”是什么？没听说过。

没听过，没关系，但您一定日日都在与“美拉德反应”打交道。喜欢吃煎、炸过的食物吗？反正我喜欢。一只鸡翅经过高温油炸，它就是在经历一场“美拉德反应”，鸡翅在这个烹饪过程中产生了新的物质，也就是焦香气味的来源，从而增强了健脾消食的作用。

中医称这种现象叫做“焦香醒脾”。山楂经过炒制后黄酮类成分无明显影响，有机酸稍有减量，酸味减弱，缓和对胃的刺激，活血化瘀的作用就下降，健胃消食之力更强，更适合于老人孩子食用。

有人以为焦山楂和山楂炭都是把山楂炒成黑乎乎的样子，似乎它俩是一码事，这种想法可不对哦。

焦山楂：净山楂片炒至表面焦褐色，内部黄褐色；山楂炭：净山楂炒至表面焦黑色，内部焦褐色。焦山楂是黄褐色，而山楂炭是黑褐色，碳化程度更高，味道更苦。因为焦糊程度不同，功效也是有分别的。

焦山楂， 酸，甘，微温，长于消食化积，我们常用的帮助消化的黄金组合焦三仙里用的就是焦山楂。而山楂炭酸味大大减弱，苦味增加，炒炭后长于凉血止血止泻。

所以，食欲欠佳的孩子要选用炒山楂、焦山楂。腹泻、月经崩漏的问题之人可以选择山楂炭。

最后再说几句，山楂不甜，但含糖量比西瓜还高。我记得以前有糖尿病患者问过，“为什么我啥也没吃，就吃了几个山楂，血糖就蹭蹭往上涨？”其实，不要以为酸东西就不升血糖，其实山楂的含糖量是很高的，之所以吃起来酸溜溜的是因为山楂里有机酸含量高，酸味盖过了甜味，因此糖尿病患者是不适宜吃山楂的。

山楂促进胃酸分泌，虽能加强食欲，但食用过多，会有反酸烧心呕吐等不适，故而一定不要多吃。凡事有度，平衡才是最佳。