竹荪的功效与作用吃法

2021-04-08 09:50发布

竹荪的功效与作用吃法具体都有哪些啊,听说它好吃又营养,我准备买点回来吃吃呢


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3条回答
劣绅
1楼 · 2021-04-08 09:55.采纳回答

竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。下面我们一起来了解一下,竹荪的功效与作用吃法都有哪些。

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1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪的营养价值

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

3.竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4.竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪的吃法

干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

如何挑选竹荪

竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的,有可能是经过硫磺熏烤的。

竹荪的储存方法

干制竹荪的保存比较简单,只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用,并保证每次都把袋口扎严,以防受潮。或可放在密封罐内保存。


开心每一天
2楼-- · 2021-04-08 10:23

竹荪的功效和作用:

1、因为含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。

3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称的“刮油”作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

4、现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪的吃法推荐:

【红焖竹荪】

材料:水发竹荪250克,水发香菇50克,笋片50克,火腿片10克。

调料:料酒、精盐、酱油、麻油、湿淀粉、猪油、鸡汤。

做法:

1、将竹荪切去两头,洗净切段。水发香菇去杂洗净。

2、炒锅加猪油烧热,加入竹荪、香菇、笋片煸炒片刻,烹入料酒;加入酱油、味精、精盐、鸡汤煸炒,再加鸡汤烧沸,改为小火焖烧至竹荪熟而入味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油推匀,出锅装盘,放上火腿片即成。


电话费
3楼-- · 2021-04-08 10:25

竹荪含有丰富的维生素,无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果,对身体滋养能力非常强,因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长。

其次,竹荪的营养价值也可以起到补气养气的效果,可以对女性来说非常好,还可以起到润肺止咳的功效。清热解毒,对于一些身体的燥热,以及肺部,肺热都是很有效果的。

第三,提高免疫力,人的免疫力,会变得低下,但是竹荪的营养物质可以为人提供营养可以提高人的免疫力。竹笋还可以保护身体的肝脏,减少一些脂肪的堆积,对人体不好,可以起到减肥的效果。

至于竹荪的吃法,这个主要还是要看个人喜好