蜂蜜属于弱酸性物质，偏寒性，蜂蜜有什么样的作用和效果呢，下面就来详细的介绍一下蜂蜜吧？

蜂蜜的是一种十分复杂的糖类物质，不仅有十几种多糖和单糖，多种矿物质微量元素，多种维生素，丰富的酶类，蛋白质，氨基酸，芳香物质等，还有许多种酸类物质。

蜂蜜中有葡萄糖酸，柠檬酸，苹果酸，乳酸，酒石酸，醋酸，草酸，蚁酸等。还有极少量无机酸，如磷酸，盐酸，碳酸和硼酸等。

这么多复杂的成分，就使蜂蜜不是普通的糖类，具有很好的保健药用价值，也使蜂蜜带有弱酸性。

因为蜂蜜带有弱酸性，所以蜂蜜绝不能用金属制品存储，否则与铁，铝，等金属元素会有反应，让蜂蜜变质有害。

蜂蜜含有大量能被人体直接吸收的糖类，能迅速为人体提供能量，可增强体质，提高耐力，消除疲劳，恢复体力。

蜂蜜有很强的抑杀病菌的作用，内服可以防治胃肠炎，气管炎，哮喘等症。外涂可以加速创伤组织再生，使肉芽组织生长加速，并具有吸湿，收敛，止痛等作用，用于治疗伤口，烧烫伤有很好的作用。

蜂蜜中的营养成分可以滋补神经组织，调节神经系统功能，改善睡眠，安神益智，增强记忆力。

蜂蜜也是绝佳的美容保健品，常喝蜂蜜水可以促进造血功能，使红细胞及血红蛋白含量升高，提高血中高密度脂蛋白水平，能防治贫血，令气色红润，肌肤细腻柔嫩。用蜂蜜涂抹，也能润泽肌肤，滋养毛孔，能有防止皱纹，促进毛发生长，乌发养发的功效。

所以，真正的原生好蜂蜜真的是十分好的保健食品，常喝能增强体质，美容养颜，延缓衰老的作用。

蜂蜜的营养价值非常高，是一种非常受欢迎的滋补品。蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，具有恢复疲劳、消除积食、润肺的功效。蜂蜜不但可以营养，也可以治疗疾病，有润肠通便的作用，可以治疗肠燥便秘，也有美容养颜的效果，不建议儿童经常吃蜂蜜的，在这方面应当注意，不能乱吃东西的，不要吃被污染的食物，膳食要多样化，要掌握住这个饮食原则。

蜂蜜别名白蜜、生蜂蜜、炼密，性平，味甘。其功能主治是：补中，润燥，止痛，解毒，外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

蜂蜜对人体的保健和药用价值主要体现在以下几个方面：一、抗菌作用；二、抗溃疡作用；三、保肝作用；四、解毒作用；五、促组织生长作用；六、对心血管系统具有平衡调节作用；七、对血糖的双重影响作用；八、通便作用。蜂蜜煎服或冲服一般用量为15~30克，外敷适量。

需要注意的是，凡属痰湿内蕴，中满痞胀，肠滑泻泄者忌服。蜂蜜不宜和葱一起食用，而蜂蜜与牛奶同食时，其效果更好。

1.美颜养容，每天早上喝一杯蜂蜜水，可以促进皮肤吸收，锁住流失的水分，当然啦，别人口中的也是这么说的，但从我这里得到的，你一定会有不一样的收货。

毕竟喝了十几年的蜂蜜了，对于每种蜂蜜都几乎了如指掌。可以通过颜色，香味等就可以判断出蜂蜜的好与坏。更多细节就不必多说，需要知道的可以私信我。

2.强身健体，其实蜂蜜也不是别人口中所说的那样，喝了它就可以强身。想要达到健体，还是要结合运动。所以，喝蜂蜜水之所以很多人都觉得它健康，确实，这话没毛病，因为蜂蜜当中所涵盖了我们身体上缺少的一些元素，比如，葡萄糖元素，氨基酸等。

1.是去疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

2.是抗过敏。春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。

3.是消积食。蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。