香菜是生活中最为普通的一种蔬菜，具有一种特殊的香气，可以炒着吃，可以涮着吃，烹食方法较多，口味与营养共存。在众多美食品鉴方法中，有这样一种独特的方法，很多人喜欢用香菜根煮水喝，这样品鉴美食的方式对身体有何好处？靠谱摄入营养，您应该这样作为。喝香菜根泡水有哪些好处？

最靠谱的好处—增加饮水量：

其实，对于香菜根泡水这种食物来说，食用最大的好处是可以增加个人的饮水量，这对于现代人来说是一件好事现代人大多存在饮水不足的情况，所以通过泡香菜根可以增加饮水量是一件非常靠谱的事情，以此来促进肠道代谢，预防便秘等问题的发生。

激发食欲：

香菜，本身具有自身比较独特的味道，正因为如此，少量饮用香菜根泡水可以激发您的进食欲望，让您变得更爱吃饭。

驱虫作用：

香菜中含有特殊的呈味物质，人体食用之后有一定的驱虫作用，这对于人体来说也是比较实际的作用，对生活很有帮助。

补充一定的营养物质：

抛开剂量来看，香菜中含有一定量的维生素C、叶绿素、生物活性物质等营养素，适当食用香菜根泡制的水可以靠谱补充各类营养素，对于身体也是一件不错的好事儿。

当然，除了这些以外，您还听说过饮用香菜根泡制得水可以抗癌防病，可以治疗感冒，但其实这些治病的作用更多是夸大其词，没有太大必要相信。无论是香菜根还是香菜叶，说到根本也仅仅是一种食物，它并不是药物，所以根本不存在治病的作用。

饮用香菜根泡水的一些注意事项：

泡水别太浓，草酸含量很高：

对于香菜根来说，其中所含草酸、植酸的含量比较高，泡制可以，但不建议浓度过高，清淡饮品即可，别给您的胃肠增加负担。

水温别太高：

一方面，冲泡水温不建议太高，避免损失其中太多的维生素C等营养物质；另外一方面，饮用时水温也不可过高，接近于体温更靠谱，不建议超过65摄氏度。

不可依靠香菜根汁减肥或者治病：

吃可以，但是请您各位不可迷信，它是一种食物，可以吃，可以喝，但是不能治病，同样不能单纯靠喝果蔬汁减肥。

香菜，一种不错的蔬菜；香菜根，具有特殊风味的蔬菜；可以吃，很营养；可以煮水喝，也不错；但要注意不可迷信，靠谱饮用更健康。

一方面，冲泡水温不建议太高，避免损失其中太多的维生素C等营养物质；另外一方面，饮用时水温也不可过高，接近于体温更靠谱，不建议超过65摄氏度。

不可依靠香菜根汁减肥或者治病：

吃可以，但是请您各位不可迷信，它是一种食物，可以吃，可以喝，但是不能治病，同样不能单纯靠喝果蔬汁减肥。

香菜，一种不错的蔬菜；香菜根，具有特殊风味的蔬菜；可以吃，很营养；可以煮水喝，也不错；但要注意不可迷信，靠谱饮用更健康。

香菜，又叫芫荽。是生活中常见的提味佐料，同时也是一味中药，其性温、味辛。

香菜营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2还含有钙、铁、磷、镁等营养物质。

香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜高10倍多。

香菜入肺、胃经对于解毒发疹、消除风寒、提升机体血液循环都有明显的作用。

小时候曾经是特别拒绝吃香菜，只要在菜肴中看到香菜就要把香菜挑选出来。后来知道上班 后吃过一次同事自己做的凉拌香菜，才发现香菜原来这么好吃，从此之后就爱上了香菜的味道。

香菜，也曾经被网友评为十大不爱吃的蔬菜之一。其实香菜的这种特殊气味也让香菜具有与众不同的特点，香菜的吃法有很多，而被大众当做垃圾扔掉的香菜根，其实也对于我们身体健康有着诸多的好处。

香菜根不仅可以拌着吃，也可以把香菜根煮水来饮用。人活在世，没有不生病的。而一些小偏方有时候也能比治大病。在锅内放上一碗水再加入香菜根，大火烧开后小火煮上十分钟左右关火即可。这样煮好的香菜根水不仅可以预防感冒，对于小儿发烧也有着不错的退烧作用。

香菜根营养也是比较多的，基本上香菜叶上的营养，在香菜根上都有所呈现，例如：维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、矿物质等。这些营养物质，因此你在食用香菜根泡水的时候，肯定或多或少也会摄入一些营养，当然前提是最好可以把香菜根也一同吃掉。

当然，虽然香菜根泡水有好处，但它毕竟也只是蔬菜，一方面是建议不要夸大香菜根水的作用，它的确可以吃，也可以喝，也可以含有营养，但并不能因此就觉得它有多么神奇的效果。