随着年龄的增长，我们皮肤里的胶原蛋白慢慢流失，25岁的时候是流失的高峰期。怪不得00后都开始抗衰老啦！

等到40岁的时候胶原蛋白含量已经不到18岁时的一半了，皮肤慢慢变得没有弹性、松弛。

每天早晨看着镜子里的自己，眼角的细纹是心底泛起焦虑的一丝涟漪。我们不要显老，我们一直要水嫩美丽！

胶原蛋白就像皮肤里的一张“弹力网”，让皮肤紧致有弹性，它还是骨骼、软骨、韧带、内膜筋膜里的负责支撑和弹性的重要部分。是我们保持年轻的好朋友。

秋季天气干燥，银耳和猪蹄是常见的食补胶原蛋白的原材，深受大家的喜爱。我们要美，又要瘦！怎么吃才能紧致Q弹又凹凸有致呢？我们来认真看一看。如何正确补充胶原蛋白？90％的人都做错了…

知识点1：胶原蛋白只有动物里面才有。猪蹄里面是有胶原蛋白哒！

但是作为植物，银耳是完全不含胶原蛋白的。银耳羹里粘稠的胶质其实是一种糖，叫银耳多糖，是可溶性膳食纤维。这种糖有很好的保湿效果，可以媲美玻尿酸，干燥的秋冬季节，喝银耳羹可以有效补水保湿、补充膳食纤维。

知识点2：胶原蛋白是大分子物质。啥意思？就是大分子物质是无法被身体直接吸收的。吃胶原蛋白不一定补胶原蛋白！

我们吃了猪蹄后不会直接吸收，会在肠道消化分解为氨基酸等进入血液，根据身体需要重新合成各种各样的蛋白质，比如胶原蛋白，但不一定是胶原蛋白。合成什么蛋白质，在哪里合成又补充到哪里，全由身体说了算。

知识点3：怎么才能补充胶原蛋白？

怎么让身体合成胶原蛋白呢？构成胶原蛋白的氨基酸中最特别的两种：羟脯氨酸和羟赖氨酸，分别是从食物中摄入的脯氨酸和赖氨酸在充分的维生素C的条件下通过身体的生化反应产生的。

脯氨酸和赖氨酸（赖氨酸是必需氨基酸，只能从食物中获取，身体无法合成）在富含高蛋白的食物中都有，比如禽蛋鱼肉。

口服胶原蛋白有用吗？答：性价比很低，不建议。原因有二。

原因一：我们脸上和身上的胶原蛋白是食物转化的，食物消化为氨基酸然后在血液里流动，成为纤维细胞的原料，生产出胶原蛋白。如果直接吃下胶原蛋白，经过胃肠消化还是会分解成氨基酸，成为身体细胞的原料，并不一定重新合成胶原蛋白，起到补充胶原蛋白的作用。

原因二：从营养价值来看，胶原蛋白不是优质蛋白质，它缺少几种必需氨基酸，胶原蛋白的蛋白质利用率极低，仅有2.5%，营养价值还不如直接吃肉和鸡蛋。

最好的方式其实是胶原蛋白外敷，例如含有胶原蛋白的面膜就不错，虽然并不是能够吸收面膜中的胶原蛋白到体内转化为胶原蛋白，不过皮肤能够吸收胶原蛋白，它们能帮助皮肤抓牢水分，因此保湿效果很好，敷抹胶原蛋白后会发现皮肤很水润，好像的确有改善效果。所以买了胶原蛋白补品的朋友们，如果发现对自己不太奏效的话，可以试试外敷，其实是一种不错的方式。

胶原蛋白的合成需要多种氨基酸，如色氨酸，丝氨酸，脯氨酸，赖氨酸等等，我们增加这些氨基酸的来源，也能让胶原蛋白合成的几率增加，所以就是开头提到的，我们最好饮食丰富，食物多样性，营养均衡，这样才是补充胶原蛋白的合理做法。另外，补充维生素C是很好的选择，维生素C能促进胶原蛋白的合成，而且还有微弱抑制黑色素前体合成的效果。

饮食，补充充足的蛋白质和维生素C。

胶原蛋白合成需要两种特色氨基酸，赖氨酸和脯氨酸，这两种氨基酸人体就能合成但是需要原料及帮手，原料来自于食物中的蛋白质，帮手来自食物中的维生素C。所以每天从食物中获得足够的蛋白质和维生素C，是增加胶原蛋白合成的一个有效途径。成年人身体每天所需要的蛋白质大概为55克。这55克蛋白质可以从这些食物中获得：

主食：一碗燕麦粥（燕麦25克），午餐和晚餐米饭（大米175克，小米25克）；

其他：一个水煮蛋、一杯牛奶（牛奶300克）、鸡肉50克、鱼50克、豆腐100克。

成年人每天维生素C需要100mg，这100mg的维生素C可以从这些食物中获得：150克花椰菜与100克蜜桔。

补充胶原蛋白肽

近年来胶原蛋白产品在欧美、日本等地风靡，在我国也很活跃。一些体外实验、动物实验和临床研究显示，胶原蛋白肽具有明显的改善皮肤状态的作用。

肽是蛋白质尚未完全分解成氨基酸的产物，能够在人体中通过特殊的肽运转系统被吸收，从而起到一些特殊的生理作用。也就是说如果有目的的补充一些胶原蛋白肽类的产品，有助于改善皮肤状态，减少皱纹。

市面上的胶原蛋白产品鱼龙混杂，如果没有买到合适的胶原蛋白产品，吃了也白吃。我们在选择胶原蛋白肽产品时，一是看有没有临床实验的报告，二是看看原料以及分子量。

直接皮下注射胶原蛋白

效果立竿见影，但是注射到皮肤的胶原蛋白会逐渐被人体消化吸收，效果只能维持一年半载。有些人可能会出现感染、过敏等副作用。

养皮肤最好的法则是健康的生活习惯，良好的心理因素，均衡的饮食结构，然后再吃基础上适当补充一些合适的产品，时间久了自身的精神以及皮肤状态自然更胜一筹。

第一、一定要减少流失。比如像熬夜、烟酒、长期紫外线照射都是会导致大量流失胶原蛋白的。

第二、三餐饮食中适当增加富含胶原和可以刺激胶原蛋白合成的维生素C的食物。比如像鱼类（鱼皮富含丰富的胶原），银耳、海藻类、海参、桃胶等，当然像猪皮、猪脚、凤爪这些也有很多胶原蛋白，但是因为一方面分子结构大，不容易吸收，另一方面就是脂肪含量高，有脂肪超标的风险。我们每天吃进来的蛋白质，身体自我也会合成一定的胶原蛋白，这就必须要有足够的维生素C帮助脯氨酸羟化成胶原蛋白特有的羟脯氨酸，因此，多吃新鲜蔬果自然是必不可少的，尤其像猕猴桃、番茄、桔子、橙、百香果、柠檬、草莓、芒果、樱桃等这些维生素C含量丰富的水果。

第三、经济条件允许的话，还是可以适当补充一些胶原蛋白补充剂。毕竟都是萃取的，而且分子结构小，可以直接吸收，通常还含有复合的成分，有的还可以促进调理体质。就是在选择的时候注意质量安全，最好都是符合国际标准的。