猪腰子，可以说是一种“被赋予神奇功效的食物”，滋阴补肾、治疗腰酸背痛、治疗不孕不育症等神奇作用，事实上真的有这样神奇？经常吃“猪腰子”对于身体有何影响？如何吃？如何挑选？一篇关于“猪腰子”的较全回答送给大家。猪腰子，其实就是我们所说的“动物的肾脏”，腰子只是江湖中的一种“俗称”。猪腰子，有何营养？

说到腰子，可能有些人感觉吃起来很香，其实其中含有最多的是胆固醇物质，除此之外，还可能会含有重金属铅元素、镉元素等物质；对于健康并没有太多好处。

吃了猪腰子，对于身体有何帮助？有啥作用？既然其中含有较多的胆固醇物质，身体摄入后就会增添不少的脂肪物质，过量摄入很容易增加高血脂等心脑血管疾病的发病风险。

至于江湖中流传的食用猪腰子可以“补肾”的说法，其实并没依据，另外如果过多的食用动物内脏还容易引起男性精子减少的问题，还会增加不孕的风险。

有的人说吃腰子补肾是因为“腰子”当中含有较多的矿物质锌元素，甚至还能壮阳，但其实每百克猪腰子中所含的矿物质锌元素仅仅为2.56毫克，并没有多少，相比之下，含量更多的仍然是胆固醇物质。

所以，听到这您应该明白：市面上关于猪腰子的神话并不靠谱，“以形补形”的理论太过牵强，存在科学漏洞，本身就是一则谣言，请您科学看待。

当然，“猪腰子”作为一种食物，可以吃，但是要限量，另外也要靠谱挑选：腰子们可以吃，但是请大家购买的时候要认真挑选，购买到品质较高的猪腰子。

首先，建议大家在购买猪腰子的时候仔细观察颜色。一般较为新鲜的腰子光泽度较高，颜色为浅红色，而且富有弹性；而不新鲜的腰子颜色发青色，一般被水泡过之后会成为白色，整体质感比较松软，而且并无弹性。

其次，在购买腰子的时候，请您关注它是否存在“出血点”。如果出现过“血点”，绝不建议购买。

最后观看整体感觉，查看是否比其他的腰子更大更肥。

腰子，如何吃更美味。靠谱？除了烧烤以外，对于腰子来说，还有较多的美食可以帮助您品尝美食。类似像清炖猪腰子、红枣猪腰参汤等美食都是不错的选择。小小“猪腰子”，其实并没有特别的营养物质和营养作用，建议您科学看待，吃出真正健康的自己。

中餐文化受中医理论影响最大，“吃啥补啥”就是这么来的。在中医看来，肾是人体非常重要的零件，可以说，所有的男人看病，医生都会给有补肾内容，有的直接，有的间接。

猪腰子就是猪肾，吃了补肾，是很多人坚定不移的看法。其实按照中医药配伍原理，猪肾即便是一味效果很好的药材，也不建议多带带服用，要和相关的中药材配伍共用，才能综合发挥补肾作用。

不过猪肾是很好的食材，做出菜来好吃。普济平时做的最多的有两道菜：

⒈氹腰花。猪腰子前期处理有个重要环节，就是一剖两半，片去中间的白色膜块。然后交叉花刀，切大片。调料碗里准备好生抽、醋、香料油、鸡精调汁，菜碗里铺韭菜段或其他时鲜蔬菜。锅里开水，腰花放漏勺里，开水氹熟，腰花支楞开花就端出锅，放进菜碗，浇入调料汁。

⒉爆炒腰花。腰花如前面一样处理，焯水。热锅冷油，爆香葱姜，入腰花，再入辣椒，给生抽、料酒、盐，再颠几次出锅装盘。

猪腰子是猪肾的俗称，是人们日常生活中经常会食用的动物内脏之一。

猪腰，性味：咸、平、无毒。　功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。营养价值：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。猪腰价格适中，但物以稀为贵，相较于其他动物内脏价格较高。但性价比极高，也能配合多种食物食用。

食物搭配：

猪腰子+木耳

猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

猪腰子+黑木耳

猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。

猪腰子+竹笋

竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。

猪腰子+当归+党参

养血、益气、补肾。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。不仅如此，普通人也不应该太频繁地食用，一周两次即可。

我老公每次去夜市吃烧烤，总是喜欢来一个烙馍卷羊腰子，烤的滋滋冒油，吃得满嘴流油，我也没发现他有啥不一样的，不过吃的太饱晚上打呼噜声音更响了一些而已。那些吃了一个猪腰子就晚上停不下来的朋友们，你们是打呼噜打到停不下来吧？！

不光猪腰子，还有羊腰子，还有什么牛鞭鹿鞭驴鞭各种鞭，所谓的“以形补形”基本上就是自己给自己的一剂安慰剂。如果你以为吃了各种鞭就能“马不停蹄”，甚至幻想就会变得更像它们，那你还不如去买个气球吹吹。

在中医里面，认为猪腰子可以补肾，但是现代人却总把它当成伟哥，要知道“补肾”和“壮阳”并不是一个概念。猪腰子就是猪的肾脏，营养比较丰富，而且有着独特的骚味，有的人就喜欢吃这一口，比如爆炒腰花，煲汤。但是这东西胆固醇含量很高，看看烤腰子冒出来的油就知道了，不能吃多。

其实你吃就吃了，就把它当做一个食物就可以，也别总是一点猪腰子就得提到壮阳，毕竟不管你壮不壮，那是回家后老婆知道的事情，整天把壮阳挂在嘴上，难免会让人觉得:这人得是多不行啊？！

猪腰的蛋白质含量在15%左右，在肉类食材中不算突出，但也是不错的蛋白质来源；

猪腰的铁元素含量大约是猪肉的3到4倍之多，虽然远不及猪肝，但是已经算是很不错了，铁元素的充足摄入可以避免缺铁性贫血；

猪腰中的钾和磷元素含量非常的高，每百克都有200多毫克，磷元素是对人体的生长发育是很重要的，是维持牙齿和骨骼的重要物质，但是一般缺磷的现象很少见，很多食物都含有磷；而钾元素有助于维持体液平衡、神经系统健康、协助肌肉正常进行收缩，比如经常大量出汗而又没摄入足够的钾元素，就会有肌肉抽筋之类的现象。

比较值得注意的是猪腰中含有相对大量的硒元素，是猪肉中含量的数十倍。而硒元素是人体健康必需的元素之一，有着提高免疫力、抗氧化、保护肝脏、抑制致癌物质、保护视力等等重要的作用，这也是我认为猪腰最大的好处之一了。但是补硒也不能过量哦，所以猪腰也不要过于频繁、吃的太多（正常成年人一天50到100克猪腰基本就能满足硒元素需求了，长期大量摄入硒元素会中毒），何况下面我们还会说一点相关的坏处。

猪腰子补肾，用于肾虚腰痛，身面浮肿，遗精，盗汗，老年性耳聋，猪肾汤也是治疗老年人久泻的较理想食品。

猪腰子的功效与作用

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

如何挑选猪肾

新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。腐败变质的猪肾色泽灰绿，组织松驰，弹性差，有臭味。

猪腰子的制作技巧

1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；

3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；

4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

猪腰子的食用禁忌

适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

血脂偏高者、高胆固醇者忌食…………