吃鱼油到底对身体有什么好处？这是这两年大众和医学界都关心的问题。今天张大夫就给大家再仔细说一说这个问题。

鱼油，有效成分是ω-3脂肪酸，其实它的主要成分就是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）两种物质。现阶段尤其是医用级别的鱼油还是有一定医疗用途的，比如说针对某些高甘油三酯血症的患者，医用级别的鱼油是可以配合降脂药物来降低甘油三指的。

这种使用方案，即使是在我们国家最高级别的三甲医院也是常常被用起的。这一点先跟大家明确一下。那么，普通健康人或者心脑血管疾病患者吃鱼油对身体有什么好处吗？鱼油可以降低心脑血管疾病的发病率吗？

其实就在两年前，即使是在现代医学发达的欧洲和美国医学界，基本上都认为补充鱼油可以有预防心脑血管疾病的作用，尤其是对于冠心病的患者和射血分数降低的心衰患者，这种好处是被医学界认可的。

一切变化都源自2018年底一个叫REDUCE-IT的研究，这个研究认为鱼油虽然能够降低甘油三酯，但是心血管疾病的预后并没有改善。于是随后欧洲药监局发布公告，声明撤销鱼油能够预防心血管病的适应证，鱼油自此被打入冷宫。记得当时很多医生也都科普了这件事情。

虽然欧洲药监局撤销了鱼油的治疗心血管疾病适应症，但是美国食品药品监督管理局（FDA）却批准高纯度鱼油制剂的心血管保护适应证（甘油三酯升高的冠心病或糖尿病患者），这又给鱼油带来了一丝曙光。

在此现实鱼油对于心血管疾病无益。所以说，关于鱼油是否对身体有好处？是否会降低心脑血管疾病发病率？即使是在严谨的欧美医学界也是存在争论的话题。

下面张大夫说一说自己对于鱼油的认识，纯属个人观点，全当抛砖引玉。在临床上，如果大家是心脑血管疾病患者，应该说主流的降脂方案还是他汀类降脂药，必要时候可以考虑他汀±依折麦布，严重者甚至可以考虑PCSK-9抑制剂。

如果是甘油三酯升高的患者，甘油三酯如果高于5.6mmol/l，可以使用非诺贝特这类降脂药。如果甘油三酯是2.26-5.6之间首选用他汀类降脂药，甘油三酯在1.7-2.26之间的可以考虑先改善生活方式。而对于很多使用以上方法效果不佳的人群，鱼油有时候可以起到辅助性降低甘油三酯的作用。当然，这里说的鱼油是医用级别的鱼油，是需要医生指导下使用的。

鱼油是从深海多脂鱼类中提取出来一种油脂类物质，里面富含多不饱和脂肪酸—— 二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。DHA对人的神经系统有益，而EPA对人的心血管系统有益。

美国著名的《神经学（Neurology）》杂志曾报道说，有研究者发现血液红细胞中不饱和脂肪酸的含量，与我们整个大脑的脑容量成正比关系。而这些不饱和脂肪酸可以从多吃鱼油或者鱼油补充剂中获得。但这些人的大脑功能是否得到改善，该报道并没有提供证据。因此就有其他研究者认为：“吃鱼油能促进大脑健康或者让人更聪明，这种说法还欠严谨”。

鱼油对心血管系统的好处是得到认可的，鱼油可以显著降低人体内甘油三脂的水平，具有降血脂的作用。鱼油可以减少心血管的炎症反应、凝血反应和脂质的生成，降低心脏病患者的动脉粥养硬化性血栓的形成风险。

一项发表于《糖尿病护理（Diabetes Care）》杂志的研究称，鱼油中的多不饱和脂肪酸可以提高人体对胰岛素的敏感性，还可以改善我们对糖的代谢水平，也就是说鱼油有着潜在的治疗糖尿病的作用。

需要提醒大家的是，目前市面买到的鱼油产品都是食品级的，也就是说这些产品的鱼油纯度还不够，没有达到专家们做研究所用的鱼油质量要求，所以它们的医疗效果也就大打折扣了，我们只能当它们是营养补充剂来服用。

鱼油是什么？

就是深海的鱼类体内的提炼的油！

关注心血管王医生的朋友都知道，每次谈到健康饮食，王医生一定会提到深海鱼，吃深海鱼的好处可以预防心脑血管疾病。

同样，鱼油就是把深海鱼的有效成分提炼出来供人们直接食用。

鱼油的有效成分富含多不饱和脂肪酸EPA和DHA，EPA和DHA具有明显降低血脂的作用，还有促进大脑神经系统发育、降低癌症危险因素和调节免疫功能的作用等。

EPA和DHA能减少心血管疾病的风险： 1、减少猝死和心律失常； 2、减少血栓形成； 3、减少胆固醇； 4、升高高密度脂蛋白； 5、利于血压平稳。

鱼油中富含多种脂溶性维生素，主要是维生素A、维生素D和维生素E。

深海鱼油具有:

1、调节血脂，降低血栓风险，预防心脑血管疾病的作用。

2、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆、改善视力等作用。

鱼油适合:高血压、高脂血症、冠心病、脑梗死等人食用，其目的主要是调节脂代谢，降低心脑血管疾病的风险。

总之，鱼油对人体有一定的好处，但我们的健康，不能依靠鱼油，您想想如果真的病了，好多药都治不好，别说鱼油了。

所以，重在预防，预防在于健康的生活方式，健康的生活方式包括:戒烟戒酒，健康饮食，坚持有氧运动，规律作息，开开心心。

鱼油顾名思义就是鱼身上的油，也是鱼的脂肪。

虽然鱼身上的油应该算动物油，但是鱼油与猪油、牛油等动物油不同，鱼油更接近植物油。但是比植物油更优越的是，鱼油中二十碳五稀酸和二十二碳六稀酸，也就是大家熟知的DHA和EPA要高于植物油。为什么要强调DHA和EPA呢？因为他们对人体的健康有特殊的意义。

鱼油对人体的益处：

1. 改善成年人血脂异常，预防动脉硬化和心脏病，因为鱼油中的EPA具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，降低血液黏度，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

2. 可以促进胎儿和幼儿期宝宝的大脑发育。因为DHA有促进胎儿大脑发育的作用。

3. 促进婴幼儿及儿童视力发育，因为DHA还是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持视紫红质正常功能所必需的物质。

4. 平衡人体免疫力，避免免疫过度，防治免疫相关疾病，如哮喘、风湿等。

5. n-3系列脂肪酸在冠心病、高血压、关节炎及肿瘤防治中也具有一定生物活性。

因此，鱼油是一种营养价值极高的食用动物油。

但是因为DHA和EPA极不稳定，很容易出现氧化变质，出现腥味或哈喇味，所以一般不能用来烹调食物。大多数鱼油都是以保健品的形式出现，用鱼及其废弃物经过蒸、压榨和分离而成，然后用胶囊包裹，目的是隔绝氧气，避免氧化变质。现在随着技术不断的发展，鱼油也可添加到婴儿配方奶粉和孕妇奶粉中。

说鱼油之前，先给大家弄清几个概念，鱼油、鱼肝油、维生素E软胶囊，通常都是黄黄的油状液体的软胶囊，这些东西到底是不是一个东西呢？当然不是的——

鱼油——主要成分是不饱和脂肪酸，包括DHA和EPA两种对健康有益的不饱和脂肪酸物质；

鱼肝油——主要成分是维生素A和维D，维生素A可以营养视神经，维D可以促进钙质吸收；

维生素E——维E也是一种油溶性的维生素，其性状也是淡黄色的油状液体，与鱼油鱼肝油都类似，主要是植物油、动物油、蛋黄等食物中含量较多。

从成分上来说，这三种东西就完全不同，今天我们来重点说一下鱼油——

鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，其对健康最有益的就是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）两种物质，这两种物质对身体的益处包括：

1. 调节血脂：DHA和EPA这两种不饱和脂肪酸，能够调节肠道对于脂质的代谢，促进脂质的排泄，对于调节血脂，特别是降低甘油三酯有一定的效果。

2. 营养神经：研究发现，DHA对于脑神经的发育有着非常重要的作用，因此，很多婴儿配方奶粉中，都以含有DHA为宣传点，实际上，对于孕妇和哺乳期妇女，适量的多补充DHA，对于胎儿和婴幼儿的脑部发育还是有益的。

3. 抗血栓保护心血管：鱼油的另一种主要成分EPA，有抗炎，抗血小板凝集的作用，因此，对于有心血管风险的人，适量的补充鱼油，对于降低心血管疾病风险有一定的益处。

4. 为眼睛提供营养，维持正常视力：DHA除了能够应用脑神经，同时还能够营养视神经，因此，适量补充DHA，对于维持眼部健康也是很有益处的。

如何补充鱼油？一定要吃保健品吗？

对于想要补充鱼油的朋友，给大家说一下，由于鱼油保健品的质量参差不齐，很难保证制剂中DHA和EPA的纯度，对于鱼油制剂中的其他成分的安全性也有待考量，因此推荐想要补充鱼油的朋友，还不如调节饮食，减少饮食中其他肉类的比例，每周坚持吃两次深海鱼类来的健康安全，三文鱼、鳕鱼、青鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、金枪鱼等鱼类都富含DHA和EPA，可以坚持每周吃一两次。

不推荐长期吃鱼油保健品还有一个方面的考虑，就是鱼油制剂长期服用，由于其抗凝血的作用，也有导致出血的风险，包括消化道出血、皮下出血、脑出血等问题，因此，对于鱼油保健品，不推荐长期吃。