肺癌是全世界发病率最高，死亡率最高的癌症，不分国家贫穷还是富有，环境是否绿色，空气是否有霾。如何预防？吃点什么？如果你脑海里首先蹦出黑木耳、白耳，银耳，百合那就说明你已成功被媒体洗脑，因为，吃什么都不能清肺！

中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食来达到养身治病的效果。现代人生活环境污染比较多，一些被动吸入的汽车尾气，工厂排放的废气还有雾霾天气，以及抽烟都会对肺部造成损伤。一般保养清理肺部，经常吃的食物有胡萝卜，梨，木耳，豆浆，蜂蜜，百合，川贝等。下面就减少几款清理肺部的小吃。

1.雪耳百合汤。此款汤水可甜可咸，根据自己的口味来做。比如甜的，用雪耳泡发，加红枣百合，冰糖煮到出胶，十分的滋阴润肺。如果是咸的，则用雪耳百合，与排骨同煮，出锅前加适量盐，可以饭前饮用。

2.润肺豆浆。先将糯米洗净之后，加入适量水，一起煮，煮至糯米开花，再倒入豆浆，继续煮十分钟左右，加糖就可以了。

3.冬瓜火腿汤。冬瓜片下锅十分钟后，加入火腿，再煮三分钟。放调料即可出锅了，这款汤比较清新鲜美，能润肺，适合春夏季节。

4.萝卜汁。一般冬天容易感冒，冬季萝卜比较多，可以用鲜萝卜榨成汁，加蜂蜜饮用。对于风寒咳嗽，肺失宣降很有好处。有条件的还可以榨萝卜雪梨汁等等。

需要注意的是，食物也有自己的偏性。比如白萝卜，适合咳嗽，痰多的人，绿豆，适于内火旺盛的人，百合多用来煮水，煮粥。而且肺部不适的患者，不要吃过辣，过咸，过腻的食物。总之，要清肺更要养肺，避免不好的生活习惯，不吸烟，天气不好的时候出行带口罩，结合日常健康饮食习惯，这些都是保护肺部的好方法。

木耳，软腻硕朵，黑亮养肥，可以说是一种非常受欢迎的“平民食物”，无论是拌凉菜还是配以清炒，木耳都会体现较为重要的作用。正因为它较为优秀，所以对于它也是“众说纷纭”，江湖传言：吃木耳可以减肥、清肺，甚至还可以预防便秘；这是真的吗？吃木耳，选木耳，教您如何正确健康品鉴木耳。

木耳，每天都建议您要吃的食物，中国居民膳食指南当中建议我们每天可以吃100克（湿重）菌菇类、藻类食物，所以，木耳也是均衡饮食模块当中不可缺少的一种食物。

吃木耳可以“降血糖、降血脂”，这是真的吗？

说到吃木耳可以“降三高”，应该是市面上流传较多的一则言论了，此条言论主要源于之前的一则实验：“给实验动物喂食黑木耳多糖一段时间，然后会加速动物体内胆固醇的代谢，结果表示可以明显降低胆固醇和甘油三酯的含量”。

但其实而言，黑木耳当中的多糖含量并没有多少，实验当中给动物添加的多糖剂量是每天50-200毫克/千克，而且这种添加物质的纯度要比木耳当中的多糖物质高很多。

从现实生活来看，正常人食用的黑木耳数量非常有限，食用后也并不会产生明显的效果。所以，动物实验和人体并不可直接替换，属于不靠谱言论，请您科学看待。

吃木耳可以清肺？真的有这么厉害？

一到雾霾天或者空气不好的日子，经常会有人建议我们要多吃木耳，不为别的，只是由于有人说“吃木耳可以清肺”。

对于这个问题，其实很好理解。当PM2.5或者其他污染物质进入肺部之后，和可能会导致肺部出现相关问题；但是，对于木耳来说，它是通过消化道进入我们体内的；所以，两者之间根本没有交集，何谈清肺、去雾霾？

木耳可以减肥、缓解便秘？

木耳仅仅是一种食物。虽然它含有较为丰富的膳食纤维（2.6克/100克）；但是单靠吃木耳是不会减肥的，就算减掉了几斤，这样的减肥方式也并不是“健康减肥”，时间一长很容易对身体带来危害，轻者营养不良，重则很可能会损伤肠胃，导致胃肠胀气、腹泻。

对于膳食纤维来说，的确是一种很不错的物质，它有着很强的吸水能力，在胃中可以增大内容物的容积，从而增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，在肠道中表现出增大粪便体积，缩短粪便在肠道中的停留时间，从而会缓解便秘。

癌是全世界发病率最高，死亡率最高的癌症，不分国家贫穷还是富有，环境是否绿色，空气是否有霾。如何预防？吃点什么？如果你脑海里首先蹦出黑木耳、白木耳，银耳，百合那就说明你已成功被媒体洗脑，因为，吃什么都不能清肺！

食物通过口腔咀嚼，通过食道，进入胃部初消化后，来到小肠进一步消化吸收，最后穿过九曲十八弯的大肠排出体外，不论你吃的是啥都是这个消化吸收的流程，基本没肺啥事。

肺部是我们人体气体交换的场所，吸入寒冷空气会刺激气管与支气管，所以预防肺部疾病首先要做好防寒措施，帽子，围脖一个都不能少。都知道北欧冬季非常寒冷，走在瑞士街头，不论男女，每个人脖子上的围脖是城市的一道风景线。

如果一定要吃点啥，那就吃肉吧，尤其是红色瘦肉，既补蛋白质又补铁，既增强免疫能力，又可对抗细菌病毒入侵，不让肺受伤就是清肺了吧。

其实不论预防什么疾病，均衡饮食是最重要的，除了吃肉，蔬菜水果也非常重要，北方冬季绿色青菜会贵些，但如果跟吃药相比，还是便宜很多的，不是说世界上最贵的床就是医院的病床嘛。好好吃饭是最省钱的生活方式。

传统观念认为，吃木耳清肺，这个所谓的传统指的是民间说法，并没有研究结果来证明。要知道，本身所谓的“清肺”就不存在，不然那些尘肺受害者也不用这么痛苦了，是吧？清肺会让人有误解，以为肺功能能返老还童，其实不是，现实是不管什么都不能阻止肺功能的衰老。

但是，秋来了眼看冬天也不远了，联想到马上到来的雾霾，我们能为自己的肺做点什么呢？其实最有效的还是口罩，这个的作用比吃什么作用大多了。对于吃什么能清肺，不妨我们换个说法，吃什么有利于保护或者减缓肺功能衰老的速度。

有据可查的食物是苹果，曾有研究表明，每星期能吃5个以上苹果的男人，肺部功能确实保持得比较好。研究人员推测，苹果里含有的抗氧化成分抵消了空气污染等对肺部的伤害，以此类推，茶、洋葱、红酒当中也含有类似的成分，所以也不排除这些食物会有相似的效果。

健康先知道：“清肺”是中医的概念，中医五行理论认为五脏之“肺”对应五色之“白”，故认为白色食物有清肺养肺之功，但需注意中医所提“肺”并非实质肺，从营养学角度讲，常食各色蔬果，补充维生素、植物化学物质、多糖类食物可以起到清肺的作用。

“清肺”是中医的概念，中医五行理论认为五脏之“肺”对应五色之“白”，故认为白色食物有清肺养肺之功，但需注意中医所提“肺”并非实质肺，而是五行理论。

从营养学角度讲，常食各色蔬果，补充维生素、植物化学物质、多糖类食物可以起到清肺的作用，例如木耳、秋葵、芥兰、西兰花等都是不错的清肺食物。

首先，百合具有润肺止咳，养阴清热，清心安神的功效。百合性味微寒，味甘，具有润燥清热的功效，作用可福州治疗肺燥和肺热咳嗽的症状。

其次，木耳具有滋阴润肺的功效，能够治疗阴虚所引起的干咳，痰血等症状。除了黄木耳有这样的功效，莲子百合银耳也有很好的滋阴润肺的作用，大家可以将黄木耳搭配其他的药材一起服用，效果是不错的，在使用过程也要注意适量，更不要盲目的搭配有毒性的药材。

最后，清肺梨。把梨内部掏空，放入川贝，冰糖，蜂蜜等煮食。当然也可以带皮切块儿，放在碗里，在蒸碗里最好再放上冰糖，煮好后可放入蜂蜜，趁热吃效果最好。