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料酒的作用和用法是什么？

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米酒一般全是在烹饪美食的全过程中较为普遍，尽管其名字之中有一个酒字，可是并不可以用来立即喝。在我们的日常生活之中，米酒能够 作出十分多的美味食物，但是有的情况下米酒可能不足了，实际上还可以用别的的酒来替代应用，只不过是味儿会稍弱一些。那麼，料酒的作用和使用方法是什么呢? 米酒能够 让菜变香更进味，姜蒜更合适蒸和炒，五香的合适炖。 1.米酒是烹制用酒的叫法，加上米酒、花雕...

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花蛤都开了还能不能吃呢

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很多人都十分的喜爱吃海产品，可是在选购的情况下没法分辨海货的好歹，假如服用身亡的海货，非常容易造成 人体出現一些反映，身亡的海货中非常容易滋长很多的病菌，例如蛤蜊，一般状况下闭口粉刺的全是新鲜的，但是在饲养的水里，蛤蜊是会张口开展吸气的，那麼蛤蜊都开过还能不能吃呢? 第一，蛤蜊都开过还能不能吃呢?　　能够 的。活的蛤蜊都是张嘴呼吸的，一般无需放电冰箱里，要是是温度低的地区就中，能...

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痛风能吃赤豆吗？

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大家都了解痛风这类骨节病症，该病症会侵蚀人体的许多 骨节，会让病人十分不舒服，造成 各种各样骨节病症的原因许多 ，最先可能是不正确的饮食搭配要素导致的，如今大家的日常生活较为富有，有些人平常吃太多的肉类食品及其海货，此外喝许多 葡萄酒，这便会造成 痛风，那麼身患痛风的人能不能吃赤小豆呢？ 痛风能吃赤小豆吗？ 痛风是长期性嘌呤代谢阻碍，血尿酸上升导致组织损害的一组病症。临床医...

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秋葵能和鸡蛋一起炒吗

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蔬菜水果许多 都能和生鸡蛋配搭在一起，例如黄瓜炒鸡蛋，番茄炒蛋，也有便是普遍的一些莴笋，蒜台，长豆角等都能够炒蛋，用餐能够 说成许多 的食材，都归属于全能的配搭，那时候大伙儿却沒有吃过秋葵炒鸡蛋，实际上秋葵炒鸡蛋的作法还比较简单，最关键的是口感口味淡，营养成分也很高。 主要材料 秋葵:5个 生鸡蛋:2个 蒜:3瓣 辅材 油:适当 盐:适当 ...

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面团发酵湿而粘怎么办

• 淡月 发布于 饮食营养
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面糊看上去白白嫩嫩的，并且十分有延展性，触感也非常的好，但是假如在面粉发酵的全过程中控制不太好，会造成 发酵出来的面又酸又浓厚的一种怪异的臭味，并且比较严重的还会继续含有一种酒气，面发酵的全过程之中需要留意，依照恰当的流程开展，否则的话会又湿又粘，会非常的有影响。 食物明细 中筋粉 400G酵母粉 5G 发孝粉 5G温水 25ML 烹制流程 怎样发醇面团的做...