对于维生素ABCDE我们都很熟悉，然而要再往下接，维生素家族的下一个成员就直接到维生素K了。中间的维生素FGHIJ都去了哪里？

让我们从“维生素”这个名字说起。

喂鸡发现了维生素

1886年，脚气病（不是脚臭）在荷兰士兵和海员中泛滥，因此，科学家克里斯蒂安·艾克曼（Christiaan Eijkman）选择用鸡做实验，以寻找可能的致病菌。

接下来就是科学史上著名的歪打正着。

艾克曼发现，鸡饲料一度从糙米变成了精米，而小鸡的脚气病症状正是在吃精米时出现，喂糙米时消失。

糙米，那时候应该便宜适合喂鸡；现在贵了适合喂人丨wikimedia commons/Dan McKay

最终，艾克曼确定在糙米里存在可以治疗脚气病的物质。1912年，卡西米尔·丰克（Casimir Funk）成功分离出了这种物质，并把它命名为“维生素”。

维生素最早写作“Vitamine”，即拉丁语中的生命“vita”+胺“amine”，大概意思就是生命所需的胺类（但后来发现维生素里不只有胺，就把e去掉，改叫Vitamin）。

你看，“维生素”这个概念刚出现时，定义就非常宽泛：生命所需的胺，那得有多少物质符合条件啊。

曾经计划的维生素A~Z

在此后的数十年里，有很多人都声称发现了新的维生素，这里面有不少是不同团队各自独立发现的相同物质，或者实际上是混合物，总之都给套上了一个时髦的“维生素”名头。

这也不能怪他们。

最早，维生素指的是生命所需的胺类；现在，我们认为维生素指的是三大营养素之外（脂肪、蛋白质、碳水化合物）、体内微量但对正常生理功能非常重要的物质，人体自己的合成量往往不能满足需要，可是一旦缺乏就会引发特定的疾病。维生素一直都不是“乙醇”或者“2-甲基-1,4-萘醌”这样严谨的化学名，而是一个广阔的营养学概念，在化学结构、理化性质上都没有什么相似点。

在图库中搜“vitamin”，出来的甚至都是食物，而不是什么化学式丨pixabay网页截图

因此，曾经有过许许多多被叫做“维生素xx”的东西，就如同你我曾经叫过“葬爱xx”，后来又换了别的体面网名一样。

不过，在发现维生素的历程中，人们也有过一套起名计划。

1915年，人们发现，丰克所命名的“维生素”实质上包含了脂溶性和水溶性的两种物质。这两种物质分别被命名为维生素A和维生素B。当时人们决定，以后如果发现了新的维生素，就按着字母表A到Z这么排下去。

从维生素F开始的混乱

维生素C、维生素D、维生素E都按着这个规律乖乖出现了，然而到F时出了问题。

20世纪20年代，人们发现维生素B不是一种物质，而是一群物质。科学家很快找出了其中2种，并把它们叫做“维生素F”和“维生素G”。不过，由于这2种物质都是从维生素B里分离出来的，所以很多人也叫它们“维生素B1”和“维生素B2”。

1927年，英国医学研究委员会下属的食品附加因子委员会直接肯定了“维生素B1”和“维生素B2”的叫法，而“维生素F”和“维生素G”的称呼就没人用了。

不久后，“维生素F”又被捡起来，作为人体必需脂肪酸的名字。随着研究的扩展和深入，人们又意识到必需脂肪酸实际上是脂肪的组成成分，而脂肪不算是维生素，因此必需脂肪酸被剔除出了维生素的行列，“维生素F”这一名称再次被废弃，直到现在也没有正式场合再用。

最乱不过维生素B家族

如果说维生素F是被始乱终弃，那至今尚存的维生素B一家则是维生素界的AKB48，成员来来往往如流水。

在发现维生素B1和维生素B2后，维生素B家族不断添丁。B3、B4、B5、B6……B17陆续问世，其中B12又收了B12a、B12b、B12c这3个小弟；还有人因为发现其中一种因子是鸡需要的，就把它命名为维生素Bc（“c”就是英文单词“鸡”的首字母）。

不过，现在你知道的维生素B，大概只有B2、B6和B12，其余雨后春笋一样长起来的B族维生素们又纷纷消失了。论其缘由，其中很大一部分是因为它们实际上是其它维生素的混合物，同时也存在不同研究者重复命名的问题。

维生素B10和B11可能是同一类由叶酸和B12组成的混合物；

维生素B7和维生素I也指向同一种混合物；

维生素Bc被发现和维生素M其实都是叶酸，所以这两个名字后来都被废弃；

另外，有的维生素顺应了潮流，被命名为大家更习惯的名字了，比如“泛酸”实际上是维生素B5，“叶酸”实际上是维生素B9；

有的维生素则与商业存在关系。例如“维生素U”是一种可能有抗溃疡作用物质，“U”来自“溃疡（ulcer）”一词的英文首字母。但并无证据证明它是人体必需的，所以也不是正儿八经的维生素。目前有些含这种物质的药物还在使用“维生素U”“维U”这样的名字，可能是因为“维生素”三个字听上去就阳光亲切——一个猜想，不一定对。

肯定有很多人第一次（也许是唯一一次）听说维生素U是来自三毛的《悬壶济世》丨《撒哈拉的故事》，北京十月文艺出版社/编辑拍摄

另外，在搜索“维生素U”相关信息的时候发现一张图，想跟大家分享一下。

挺好挺好丨amazon/Wicked Hearts Treats

好了，总结一下：维生素FGHIJ以及后面的维生素大部分因为重名、实质上为混合物、不符合维生素定义而被开除了“维生素籍”；少部分拥有了更潮的名字，比如泛酸、叶酸、生物素。

整顿维生素

由于维生素的命名历史是如此的混乱，看不过眼的国际营养科学联合会(International Union of Nutritional Sciences, IUNS)终于接管此事，并于1978年确定了现在的维生素命名原则。原则太长，比如规定“烟酸”是吡啶-3-羧酸化合物及其具有烟酰胺样生物活性的衍生物的总称……总之，维生素家族的混战就此终于告一段落。

好多年前，我经常会长口腔溃疡。不吃东西时，口腔溃疡倒是无所谓。吃东西碰到时，那种痛是只有长过的人才能明白的。

那时我还不会中医，每次长一两个口腔溃疡，一个星期左右就能好。我就会用五维它口服液和酵母片来辅助治疗。

现代医学认为缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）。而酵母片含维生素B1和B2、烟酸以及一些氨基酸。五维它口服液含的是b族维生素，包括维生素B1，维生素B2，维生素B6和烟酰胺（维生素B3衍生物）、泛酸钙（维生素B5）。

这两种药物可以用于预防和治疗B族维生素缺乏所致的各种疾病，如厌食、营养不良、脚气病、糙皮病等等。喝了之后口腔溃疡确实好得快些，复发的时间也间隔得长些。

是的，还是会复发。

这跟其他病症一样，没有解决它们出现的根本原因，病症就还是会再次出现。

中医讲究的是

恢复人体的正常秩序

而中医认为，口腔溃疡多见于实火或者虚火：心脾火盛，腐肉生疮；心肾阴虚，虚火上炎。

心脾火盛型：因为过食煎炸辛辣的食物而发作，口腔溃疡数多，多见于口颊，唇部及舌部，如绿豆大小，边缘红晕鲜明，中央凹陷黄白色，疼痛明显。并伴随口腔灼热感，头痛，口干口渴，烦躁纳呆，小便短赤，大便秘结等症状。舌质红，苔黄，脉滑数。这种情况中医一般给出的解决办法是清热泻火。

心肾阴虚型：口疮反复发作，缠绵难愈。溃疡面多呈灰白色，周围粘膜不充血，隐隐作痛，伴随心悸失眠，多梦，烦热，腰酸耳鸣等症状。舌红少苔，脉细数。这种情况中医给出的解决办法是养阴生津，清降虚火。

所以，中医不研究维生素也是一样能恢复人体的正常秩序。如果缺啥补啥就能好得完全，那医学也就太简单了。可是，生命从来就没那么简单，一天一小时一分钟，甚至一秒，我们身体里面都不知道进行了多少次的物理和化学反应，以及大大小小的能量与信息的转化与交流。

维生素缺乏病症严重时

也可以补充维生素

但是，当出现维生素缺乏病症且严重时，想快速解决问题，是可以补充相应的维生素的。同时，自查症状出现的原因，比如维生素B2缺乏，出现了口唇炎症，要考虑是不是因为熬夜了，工作压力大了，吃了烧烤煎炸等等；维生素A缺乏出现了干眼病，要考虑是不是看手机或看书过度了，耗散得太多了等等。

找到这些原因很重要，然后才是找中医来帮忙解决。以前古中医不研究这些维生素，不代表现在的我们不可以去运用。当我们没有找到中医来帮忙解决症状背后的根本原因时，用点维生素帮助身体恢复，是可以的。急则治其标，我认为是没有违背中医治疗原则的。

维生素是什么？

维生素，英文名称Vitamin，也称维他命。它是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

维生素的概念里有两个要点，一是必须从食物里获得，人体体内不能合成，二是微量，微量的意思就是极其少量。也就是说，正常人正常吃喝是能够得到充足的维生素的来源的。但是，有些人会缺乏，从而引发相应的维生素缺乏症。

以维生素B1为例子，B1也叫硫胺素，它是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分。主要维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲，维持神经正常活动。维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者得脚气病。

中焦的正常运转

能促进微量元素的正常吸收

从中医角度看，食欲是中焦脾胃工作的状态，食欲减退及肌肉乏力、精神淡漠偏向于阴病，是中焦能量不足的表现。而中焦不足也会阻碍食物中微量元素的消化和吸收。

造成中焦能量不足的原因有很多，中焦堵的，要疏通中焦，比如小孩容易积食，用点山楂丸化食丸促进一下消化，中焦通了，能量也就恢复了；中焦虚寒的，用一段时间的小儿建中汤，温补中焦，也能解决问题。

同理可以类推其他的维生素缺乏症状，同样是回到人，回到人体的角度。人体恢复正常的运转，而食物里面的微量物质的吸收，也能恢复正常。

维生素过量

也会造成人体的危害

注意是缺了才补充，而不是正常状态下就额外的人为添加药物类型的维生素。维生素过量造成的人体损害，也是非常严重的，维生素B9也就是叶酸过量和富积时，会引起呕吐和月经不调，小儿过量补充维生素C会产生骨骼疾病，维生素A的过量则会导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、骨关节疼痛、皮肤干燥、发痒、指（趾）甲易脆、易激动、肌肉无力、坐立不安、食欲降低。

维生素是从食物中来的，那我们就回到食物中去。作为美食爱好者（吃货一枚），放弃美食，吃一片片的或者一瓶瓶的药或者保健品来保持日常所需维生素，我是做不到的。而孩子们，天生的小吃货们，还是尽量让他们享受天然的美食就好。

So，最后的最后，我们关注的点，不是维生素，而是生命，人体本身。同理，其他的比如微量元素、钙也是一样的。