最近，央视又爆出网红减肥产品的乱象，报道指出：网红减肥产品热销，副作用却不小，很多产品的效果竟来自禁药……

其中，被曝光的就不乏咖啡这类「老网红」减肥产品。

鉴于大家的关心，作为专业营养师，今天就和大家聊一下，咖啡到底能不能减肥？

网红减肥咖啡

可能含有「禁药」

先来说一下市面上常卖的「减肥咖啡」。

和很多被曝的无良减肥产品类似，很多网红减肥咖啡被检测出含有「西布曲明」这种禁药。

西布曲明是一种非苯丙胺类食欲控制剂，具有抑制食欲和增强代谢的作用，通过控制食欲和增强代谢起到减肥的作用。

但是，这种药物的副作用很大，轻则出现口干、口臭、血性瘀斑、失眠、食欲不振，重则出现内分泌失调、消化系统紊乱、思维异常及其他诸多不良反应。

长期食用还会增加患中风和心脏病等心脑血管疾病的风险，严重时甚至致命。

我国早在 2010 年就宣布，国内停止生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药。

来源：药监局官网截图

所以，千万别通过非正规渠道购买所谓的「减肥咖啡」，尤其是一些打着原装进口名号的网红产品，一般人也很难分辨里面到底加了什么成分。

这时，可能有人问了：既然减肥咖啡不靠谱，那普通咖啡能减肥吗？

普通咖啡能减肥？

目前有 2 种流行说法

关于「咖啡可以减肥」，还真有 2 种很流行的说法。

? 「咖啡因可以提高新陈代谢，从而增加能量消耗」

经常喝咖啡的人知道，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，它也可以持续使身体分泌肾上腺素，通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统来增加基础代谢，同时可能会增加一点产热。[1]

那这种不节食不运动就能消耗热量的想法，也太诱人了吧？

然而，想法很美好，现实却不理想。因为，咖啡因对基础代谢的影响很小。

2017 年，一项荟萃分析对咖啡因摄入与能量代谢进行了分析。

这项分析显示:有部分研究认为，当人或动物摄入低中等剂量的咖啡因时也就是约 3～4 毫克/千克（这里的千克指体重），确实可以「改善能量平衡」；

但也有部分研究认为，咖啡因的这种作用值得怀疑，关于咖啡与能量代谢、减肥都还需要继续深入研究[2]。

所以，说咖啡因能减肥，目前还没谱呢。

? 「咖啡能促进棕色脂肪的功能，从而达到减肥效果」

关于棕色脂肪（Brown Adipose），研究发现这种脂肪不会增肥，反而会燃烧人体内其他脂肪。

有说法提到，咖啡因可以催生人体内的棕色脂肪发挥更大效用，所以能够起到减肥效果。

这源于诺丁汉大学做的一个研究。

来源：论文截图

2019 年，英国诺丁汉大学的研究人员在《科学报告》杂志上发表的一项研究表明，咖啡因可增加动物棕色脂肪含量[3]。

但是，这只是在实验室对小鼠细胞进行试验发现的结果。要使人类的细胞也获得这种益处，估计一天至少需要喝 100 杯咖啡。

况且，这个实验结果能否从动物推论到人，还需要大量研究来证实。

咖啡到底能不能减肥？

答案是：目前的确有研究发现，喝咖啡与体重降低有一些正相关结果，但是效果不大。

比如，2019 年发表的一篇系统综述，总结了 2017 年及之前所发表的 13 项咖啡因减肥相关的随机对照试验[4]。

结果发现，坚持摄入不同剂量咖啡因的人，平均比不摄入咖啡因的人，体重确实有减少，这还是坚持长达一个半月甚至九个月实现的成绩，效果实在有限。

因此，从各类研究结果来看，咖啡因减肥效果明确但是微弱，如果仅仅靠咖啡减肥，而忽略整体饮食和生活方式，这是不可取的。

所以说，咖啡虽然是个好东西，但还是不要指望它来减肥，那些所谓的「减肥咖啡」，就更不要企图去尝试，到时候减肥没成功，反而喝坏了身体。