芥蓝是一种较为火爆的蔬菜水果，也是一种营养成分较为高的蔬菜水果，能够促消化，提高胃口，避免便秘，调养身体的各类功能。而孕妇做为身体素质较为独特的人群，在饮食搭配层面，是有很多需要留意的地区的，一些不可以吃的东西，一定不能吃。那麼，孕妇可以吃芥蓝吗?下面将对于此事开展详解。

芥蓝归属于平性蔬菜水果，孕妇是可以吃的，但应当少吃。

芥蓝是一种口味脆爽、营养丰富的青菜，和绝大多数蔬菜水果一样，其较大 的安全隐患便是农残问题，如氟唑虫清、氟虫清、三唑酮等，全是欧盟国家关键检验的化肥。因而孕妇在吃芥兰的情况下一定要清理干净，避免农药残留超标准。

芥蓝中另一种与众不同的苦涩味成份是金鸡纳霜，能抑止过多激动的人体体温神经中枢，具有解暑退热功效。它还带有很多膳食纤维素，能避免便秘。另外也有减少胆固醇，清理血管垃圾，防止心脏病等作用。因此 孕妇是可以吃的，但尽可能不必直接生吃。

二、孕妇吃芥蓝的常见问题

1、孕妇可以吃芥蓝，但在烹饪前应留意清理。芥蓝营养成分高，含有有机碱，有解暑退热、提高胃口、加速肠胃肠蠕动的作用。孕妈妈常吃芥蓝针对减少血压、维护心脑血管都是有优良功效。因此 ，要是在购买和清理上严格把关，孕妈妈是能够服用芥蓝的。但需要留意的是，脾胃虚弱的孕妇不适合过多服用。

2、购买芥蓝时，要到靠谱商场和销售市场，由于这种地区的蔬菜水果大多数历经农残抽样检验，较为安心。芥蓝等青菜服用前一定要细心清理，最好是采用4零摄氏度下列的温开水，能加快残余化肥的溶解与融解。除此之外，将芥蓝放到饮用水下冲一冲，也有利于清除残余的化肥。

孕妇吃芥蓝时最好采用芥蓝的服用一部分，一般全是是肥厚的肉质地茎和叶子，适用炒、拌、烧，也可做调料，汤底等。

芥蓝菜有涩味，炒时添加小量糖白酒，能够改进口味。

添加滋补汤要比一般菜多一些，炒的時间要长些，由于芥蓝梗粗，不容易烂熟，烹调时水份蒸发必定多一些。