春晚上有一个《大扫除》的小品，讽刺的是官僚主义和形式主义，岳副主任教导孙师傅凭空拼凑了一篇宣传稿，被新来的美女厂长严厉批评。

批的不冤！宣传大扫除的稿子，开头四句话后面居然全是照抄过来的没有改动的养生文章。

但厂长并没有批这些养生知识，反而说，一个大扫除，倒让你长了不少养生知识。虽是讽刺语气，她或者说编剧显然并不认为这些养生知识本身有什么问题。

观众呢？全国乃至全世界十几亿的观众，又有多少人能够分辨呢？

比如说，其中一句，“芹菜能治血压高”，有道理吗？是医学事实吗？有多少高血压病人会因为看了这个小品而去吃芹菜降血压呢？

其实，对大众而言，芹菜能降压，几乎已经成了一种医学常识。无论电视、纸媒、百度、朋友圈，到处都有此类论调，简直不容反驳。你居然否认芹菜降压？你懂医吗？

也不单是芹菜，我们从大众媒体上可以看到，有无数的神奇食物都声称可以降血压。简单百度一下，就有这些：黑木耳、菠菜、莲子心、荞麦、茄子（尤其紫色的）、发菜、海带、大枣、柿子、荠菜、红萝卜、金桔、大蒜、苦瓜、各种豆制品、荸荠、葫芦、绿豆、西瓜皮......

再列下去还有很多，一百种只怕还少了。

我就奇了怪了，有这么多的降压食物，把吃进来的病再吃回去，不是很容易吗？怎么中国还有那么多的高血压病人呢？

难道说，那么多的“科普”文章都是毫无依据的胡说八道吗？你知道这些文章有多少吗？简直多到铺天盖地，象蝗虫一样多。你能怪老百姓没有分辨力吗？

但是，医学归根到底是一个科学问题，比的不是多，而是证据。作为老百姓，我们不懂什么证据，但是，我们至少应该知道该相信什么。

是信朋友圈（以及此类的）养生文章，还是信国家权威机构的专业指南？这是考验一个人智商的试金石。

养生文章我们已经见得太多了。

权威指南里到底是怎么说的呢？到底吃什么可以降血压呢？

《中国高血压防治指南》的权威性毋庸置疑，它是由中国高血压联盟、中华医学会心血管病学分会、中国医师协会高血压专业委员会、中国医疗保健国际交流促进会高血压分会、中国老年医学学会高血压分会等机构主持的，由包括阜外、安贞、瑞金、协和、北大等中国几十家顶尖医院的近百位顶尖心血管专家所撰写。这个你要是不相信，你非要信春晚，我就没有办法了。

在这个指南里，饮食部分的内容我总结其精神有如下几点：

1、食物总量要控制。因为高血压病人要控制体重，使体重指数BMI＜ 24；男性腰围＜90cm、女性＜85cm。不控制食物总量，怎么可能控制体重呢？所以，不能因为某种食物“能降压”就多吃猛吃。

2、减钠增钾。在食物总量适当减少的情况下，减钠增钾是最重要的。所以，最好用定量盐勺；不单食盐，味精、鸡精、酱油、咸菜等的钠含量均很高，都要适当限制；不是要你不吃，而是限制。同时，增加富钾食物(新鲜蔬菜、 水果和豆类)的摄入量。注意哦，这里的蔬菜水果并没有特定某一种或几种，是所有的蔬菜，不是只有芹菜荠菜菠菜茄子；是所有的水果，不是只有西瓜皮、金桔。同时时刻要记住，再好吃再有益的东西，也不能放开肚皮吃，“总量控制”四个字要刻刻在念。

3、合理的膳食模式。指南推荐了一个非常流行的旨在降血压的DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）膳食模式：富含新鲜蔬菜、水果、低脂(或脱脂)乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果；减少糖、含糖饮料和红肉（烹饪前呈红色的肉，如猪牛羊肉等）。这种饮食的饱和脂肪和胆固醇水平低，富含钾镁钙等微量元素、优质蛋白质和纤维素。这种模式同样不是推荐特定的某一种或几种降压食物，而是一种有机的组合，需要均衡照顾到各种营养素，同时兼顾高血压对血脂、钠钾、蛋白质的特别要求。

有数据为证，DASH饮食对高血压患者可降低收缩压11.4，舒张,5.5，进一步可以降低冠心病和脑卒中的风险。

所以，指南提供的并不是特定的食物，而是一种总体的饮食策略和原则，是吃的智慧。

值得注意的是，即便是DASH饮食，降低血压也是很有限的（数字如上）。所以，我们还需要其他的积极的综合措施才行。如：戒烟酒、增加运动、控制体重、心理平衡，以及更重要的药物降压、控制其他心血管危险因素如血脂、糖尿病等等。你千万不要以为，你吃着DASH了，就可以不运动不吃药了。

而最重要的其实是，靠谱的健康教育和自我监测。

你学到的知识如果都来自心灵鸡汤、小道消息、带货广告、营销讲座、朋友圈转发...神仙也救不了你啊。一般来说，靠谱的知识来自不断更新的循证指南，以及宣传和实践指南的靠谱医生。对大多数人来说，记住这一句话就够了。

自我监测是检验真理的可靠方法。吃再多的芹菜，在自我监测面前也会原形毕露。但是，你为什么要拿自己当实验品去检验芹菜呢？何况，除了芹菜外，还有无数所谓“降压食物”，难道你准备象猪八戒一样，一家家吃过去才罢休？

最后，我要说，也不要太怪春晚了。毕竟在另一个小品里，贾玲真真确确的说了，朋友圈养生文章不可信。这也算是自我纠错吧，不容易了。

吃盐过多会降低苦味敏感度，而吃“苦”会刺激苦味敏感度，控制了钠盐的摄入，对于辅助降血压确实有帮助。

苦类的食物含钾多，钾可以控制血压，这类食物还含有比较丰富的维生素C及抗氧化物质，对于保护血管，控制血压也非常好。

但这些苦味食物就是食物，并不是降压药，代替不了降压药，它没有那么强烈的降压作用。

夏季吃点“苦”还可以清热祛暑、增加食欲、帮助消化。苦瓜、芹菜、莴笋、苦丁茶等都是苦味的，主食里还有苦荞麦，可以多样化选择。

苦味食物一般属于寒凉的食物，对于消化道刺激比较大，脾胃虚寒，消化功能弱的，比如老人孩子就不能大量去吃。

调控及预防高血压

可以通过减肥、限盐、充足睡眠和多运动

除了改变生活方式外，推荐“握毛巾法”来降血压

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“握毛巾法”辅助降血压

这种方法由加拿大医生提出，被美国心脏协会作为改善血压的辅助治疗手段。按标准来说，应使用握力器，以最大握力的30%握2分钟，再休息1分钟，左右手各重复2次。

但如果家中没有握力器，推荐使用毛巾也能达到同样的效果。

具体做法：将一块毛巾对折成正方形，从一边卷起成卷，粗细度为用一只手握住时，大拇指不会碰到其他四指。

同样用30%的力量攥住2分钟后，休息1分钟，左右手各重复2次，每周坚持做3次以上。

原理：攥紧毛巾时，手臂肌肉用力，压迫血管，血流变缓、流量变小；放松后，血管释放一氧化氮，可舒张、疏通血管并维持其弹性。

该方法安全、简便，不会给身体带来负担。攥毛巾降血压的原理与减肥、限盐等不同，两者同时进行，相辅相成，效果倍增。

控制血压的8大误区

《中国心血管病报告2017》显示，我国心血管病死亡占居民疾病死亡构成的40%以上，其中，高血压的知晓率、治疗率和控制率分别只有46.5%、41.1%、13.8%。

存在这种局面，与病人对高血压认识不够、用药上常犯错是分不开的。

降压药不能随便吃 一吃就停不了

高血压的危害是一个长期、静默的过程，通过持续损害全身大、中、小血管，逐步损害心、脑、肾等重要器官。

越早将血压控制在合适水平，越能更好地保护血管，预防心脑肾等重要器官的功能障碍，避免心梗、心衰、中风、肾衰等严重并发症的发生。

除早期的轻度高血压可通过坚持健康的生活方式使血压达标外，其他高血压都应该尽早启动药物治疗。

降压药有副作用 能不吃就不吃

药物多少都有副作用，但它们造成的影响并不严重，且可控。相比来说，拒绝吃药导致的危害是一定会发生且持续存在的。服用降压药正规治疗，利远大于弊。

没感觉就是没问题 不用吃药

很多高血压病人是没有任何症状的，但无论有无不适，血压高带来的危害始终存在，绝不能凭感觉决定是否吃药。

血压高了就吃药 正常了就停药

高血压是一个慢性病，需要长期服药去控制。换句话说，血压控制好了，血压正常了是因为有药物的控制，肯定是不建议停药，停药以后必然会有一个血压的升高。

血压要尽快降下来 越低越好

从确诊高血压到控制血压达标，花2~3个月的时间是比较合理的。

过快、过猛降压，会有较大的低血压风险，很可能带来致命危害。

保健品没副作用 比降压药好

对于原发性高血压，目前没有任何一种保健品、理疗仪可达到有效降压甚至“治愈”的目的。

医生不反对在正规治疗的基础上把保健品、理疗等作为一种辅助手段，但坚决反对用这些替代正规的药物治疗。

只吃药 不监测

高血压病人一定要养成监测血压并记录的习惯。

血压不稳定或未达标者每天测量至少3次，连续监测3~5天后再找医生调整方案，直至稳定达标。

已稳定达标者，每天监测一次或每周选一天进行监测即可。

血压高只要吃药就行

高血压同大多数心血管疾病一样，是一种生活方式病，不健康的生活方式会大大增加发病几率并影响治疗效果。

心血管疾病患者应高度重视生活方式的改善，做到低盐饮食、营养均衡、控制体重、戒烟限酒、适量运动、关注睡眠和保持心理平衡。

3招让测血压更精准

//测量方式

测量两侧上臂血压，选择数值更高的一侧手臂，保持臂带位于心脏水平，伸展前臂，放松手臂，也可垫个小枕头。

//测量时间

早上测量，需在起床后1小时内、大小便后、坐位休息1~2分钟、服药前、吃饭前；晚上应在睡觉前，坐位休息1~2分钟后。

// 记录

所有血压，包括心率、测量日期和时间都要记录好。

20、

血压患者在这个时间段最危险

对于大多数高血压患者而言，清晨有个危险时刻，特别是起床后半个小时到1小时内是高血压患者猝死的高发时段。通常在6:00~10:00之间，血压会达到一天中的最高峰值，也就是临床上所说的“晨峰值”，而此时恰恰也是降压药物效果最薄弱的阶段，因此很容易诱发心脑血管疾病。

建议：晨醒后起床别着急，起床后不剧烈运动，避免情绪激动。

降压注意事项

1. 吃苦味食物及握毛巾可以辅助降血压，但不能替代药物治疗

2. 高血压需要长期服药去控制

3. 起床后半个小时到1小时内是高血压患者猝死的高发时段

4. 晨醒后起床别着急，起床后不剧烈运动，避免情绪激动