说到麦片，很多人以为是燕麦。其实这是两种不同的食物。麦片一般是有多种谷物压扁混合而成的，比如有玉米、大米、小麦、大麦等，有的还会加入一点燕麦，而燕麦片是由纯的燕麦压制而成，两者的成分是不同的。

麦片和燕麦比起来，营养价值要低些，有些麦片为了喝起来口感更香甜，会加入植脂末、麦芽糊精或者糖来调味，经常吃的话对身体并无益。植脂末中含有反式脂肪酸，有研究表明，反式脂肪酸摄入过多动脉粥样硬化和冠心病的发生风险。而糖分摄入过多会增加去龋齿的可能性，糖分也是纯能量食物，吃的太多也会造成肥胖。