番石榴，又名鸡矢果、拔子，桃金娘科番石榴属常绿多年生的灌木植物。番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产于墨西哥、巴西等热带地区，17世纪末传入我国，现在台湾、广东、广西、福建、江西等省均有少量栽培。

番石榴果皮薄，果实营养丰富，含较高的VA，VC和纤维质，以及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外其果实也富含蛋白质和脂质。

中医认为。番石榴果实味甘、涩，性温，具有治疗急性胃肠炎、痢疾腹泻、小儿疳疾、急慢性咽喉炎、声音嘶哑、痔疮疼痛出血，以及皮肤湿痒、瘙痒、痱子、下肢溃疡、跌打损伤、刀伤出血、烫火伤等症的功效，

用番石榴来治疗糖尿病，在国外已有十几年的历史。我国台湾当地人普遍采用番石榴汁或番石榴酱来治疗糖尿病。具有平衡血糖及清肝的作用。